60歲吃水果要小心，避免血糖大幅波動，導致行動力下滑。（示意圖，Shutterstock／達志）
60歲後，吃錯水果，小心腿越來越沒力。醫師王竣平指出，60歲後身體代謝與調節血糖的能力逐漸下降，若選錯水果種類、食用型態或份量，可能導致血糖大幅波動，進而影響發炎狀態、肌肉修復及活動穩定度。他特別點名7種常見水果或水果製品，食用時要格外留意，其中，香蕉不能選太熟。芒果也別吃一整顆。
復健科醫師王竣平在臉書粉專指出，60歲後，身體處理糖分的能力，已跟年輕時不同，血糖容易波動，影響發炎狀態、肌肉修復，甚至走路的穩定度，吃水果時要特別注意時間與份量。他點名以下7種水果，要特別留意。
王竣平指出，香蕉越熟，甜度通常越高，身體吸收糖分的速度也會比較快，早餐只吃一根過熟香蕉，下午又再吃一根，血糖就容易一波一波往上衝，建議選擇尖端還帶一點青色的香蕉。
王竣平表示，葡萄本身糖分不低，一次吃太多，血糖很容易快速上升，長期下來，對關節、肌腱、筋膜的彈性，也可能造成負擔。葡萄容易入口，一不小心就會吃過量，建議先洗好一小碗，吃完就停。
王竣平指出，芒果的甜度很高，一次吃一整顆，對60歲後的人來說，血糖負擔會更為明顯，肌肉修復容易跟不上，建議切小塊當配角，並放在飯後吃。
鳳梨本身沒有錯，但新鮮鳳梨和罐裝鳳梨差很大。王竣平指出，罐裝鳳梨常泡在糖水或濃縮果汁裡，果肉吸滿糖分，對關節容易腫、尿酸偏高、代謝狀態不穩的人來說，含糖水的水果不適合天天吃，應優先選新鮮鳳梨，並將份量控制在一小碗。
王竣平表示，水果只要脫水，體積就會變小、糖分被濃縮，加上食用起來沒有份量感，很容易過量。吃的時候份量要用「幾顆」計算，別一把吃。
蛋糕上那種鮮紅色的加工櫻桃被稱為馬拉斯奇諾櫻桃，王竣平指出，這種櫻桃看起來像水果，但經過加工、染色、泡進高糖糖漿裡，根本是糖果。
王竣平指出，很多人覺得果汁很健康，但果汁最麻煩的地方，是它拿掉了水果原本的纖維，一杯很快就喝完，身體吸收得快，血糖也上升得快。
王竣平強調，不是因此要人害怕吃水果。水果有維生素、礦物質、植化素，也能幫助飲食品質，只是食用前要注意型態，完整水果優於果汁、新鮮水果優於罐頭，並留意分量，若能搭配水煮蛋、無糖優格、豆漿、堅果、起司， 對血糖穩定更有幫助。
2026/06/18 09:52
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260618001612-260418
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