衛生局派員到場稽查。（洪靖宜攝）
台灣消費者保護協會針對台南、高雄、屏東等傳統市場的「新鮮麵條」進行防腐劑抽驗專案，在25件新鮮麵條樣本中，有3件驗出依法「不得檢出」的防腐劑苯甲酸。其中，1件三民區某製麵廠，麵條遭驗出不得檢出苯甲酸3.26g／kg，且該家店曾於105年也曾被驗出有違法添加，呼籲政府相關單位即刻介入，衛生局也即派員到場稽查。
台灣消費者保護協會針對傳統市場的「新鮮麵條」進行防腐劑抽驗專案。協會模擬消費者購買後當天即送SGS檢驗，檢驗報告於今日公布，在25件市售新鮮麵條樣本中，有3件驗出依法「不得檢出」的防腐劑苯甲酸。（洪靖宜攝）
台灣消費者保護協會指出，此次調查南台灣傳統市場販售的新鮮麵條，抽樣屏東4件、台南6件、高雄15件，25件送驗樣品中檢驗出3件不合格，分別為屏東東市場內1件攤販麵條驗出苯甲酸0.35g／kg，鳳山第一公有市場（俗稱兵仔市場）內1件攤販麵條驗出苯甲酸0.92g／kg，1件為三民區一家製麵廠麵條驗出苯甲酸3.26g／kg。由於新鮮麵條屬於依法不得添加苯甲酸的食品，因此即使檢出濃度高低不同，均已涉及違規使用問題。
協會副理事長李啟宏指出，其中位於三民區的該家製麵商於105年也被驗出違法添加防腐劑，官網所放的食品檢驗報書為15年前，業者更自稱日銷量已估高雄市區約五分之一。他說，民眾在一般麵攤吃麵，不可能索取發票，一旦食安有問題，易求償無門，唯一解方就是主管機關加強稽查力道，予以重罰。
義守大學副教授、消保協會醫事專業委員劉麗芬說，依食品安全衛生管理法，鮮麵不得添加苯甲酸，違者可處3萬元至300萬元罰鍰。另依世界衛生組織（WHO）採用標準，每人每日最高安全攝取量為0至5mg／kg，20公斤幼童每日容許上限100mg／天，以此次檢出最高濃度的麵條來說，吃下一碗麵就已超標6倍。
她說，苯甲酸雖不致立即中毒，長期攝取恐增加肝腎代謝問題，超量可能出現噁心、嘔吐、頭暈等不適，尤其是幼童、孕婦及肝腎疾病患者應特別留意。
高雄市衛生局也於30日上午到該店稽查，該業者則說，過去被驗出後有改善，麵的種類有很多，有的是自家加工有的不是，只能等待結果。
2026/07/30 14:24
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260730002774-260405
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