台灣新聞通訊社-彰化福興「麻吉市集」登場苦瓜、紅龍果變身特色麻糬

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彰化福興鄉長蔣煙燈（中）邀大家8月2日一起來麻吉市集品嘗在地農特產與美食。（葉靜美攝）

彰化福興鄉不僅是全縣牛奶重要產地，也孕育出許多獨具特色的農產品，鄉公所將在8月2日舉辦麻吉市集加以推廣，搭配市集名稱，在地盛產的紅龍果、地瓜、苦瓜等都將化身麻糬新口味，鄉長蔣煙燈也透露市集命名的起源。

蔣煙燈表示，福興鄉的農產品項多且品質好，麻吉市集除協助在地青農行銷在地農產，也喻意大家都是「麻吉（好朋友）」，一起來參與，他透露，取名「麻吉市集」與福興鄉的歷史有關，福興鄉為平埔族馬芝遴社舊址所在地，因此取其諧音。

活動當天安排有24個特色攤位，包括8組在地青農與農企業及10組亮點品牌，帶來鮮乳、稻米、洋香瓜、火龍果、蜂蜜、地瓜及各式優質農特產品，另有麥厝、西勢等6個社區媽媽將拿手的八寶冰、樹葡萄醋、鴨肉油飯、南瓜糕等特色料理，帶進市集中。

彰化福興鄉公所將在8月2日舉辦麻吉市集，推廣鄉內優質農特產品。（葉靜美攝）

「麻吉市集」少不了Q彈麻糬，紅龍果、地瓜起司、鹹蛋苦瓜三款特色口味麻糬成市集限定商品，蔣煙燈表示，其內餡地瓜、紅龍果、苦瓜等，口味特殊，他現場試吃鹹蛋苦瓜麻糬，直呼鹹甜口味、沒想到兩者結合會那麼好吃。

當天也將安排有全台少見地膚草掃帚技藝免費體驗，讓更多人重新認識農村生活智慧，由福興鄉碩果僅存的兩位老師傅之一林振棟現場教學，他透露，學習地膚草掃帚製作逾50年，現在約5分鐘就能製作一把，交給店家販售一把雖逾百元，但其實並不划算，他說，自種地膚草要160天，還要採收、加工才能製成掃帚，現今年輕一代已無人有意傳承。