中聯油品案調查報告出爐後告一段落，中研院長陳建仁今天（28）受訪強調，食安是需要中央和地方合作，如果每個人都可以好好盡到自己的責任，民眾的食安就可以得到很好的保障。（王家瑜攝）
衛福部昨天（27）公布中聯致癌油事件第三方獨立調查結果，認定是高風險原料、製程管控、檢驗監測等多項缺失交互影響所致。中研院長陳建仁今天（28）受訪強調，食安是需要中央和地方合作，如果每個人都可以好好盡到自己的責任，民眾的食安就可以得到很好的保障。
衛福部食藥署委託食品工業發展研究所21日至中聯實地調查，27日公布調查結果，經交叉比對，認定巴西黃豆驗收放寬、製程管控與檢驗監測缺失等三大因素交互影響之下，導致苯駢芘超標。
陳建仁今天出席世界肝炎日活動，針對中聯油品案調查結果出爐回應表示，食安法確實有需要修正之處，更重要的是從源頭管制、製造管理、抽驗稽核，到重罰黑心商人，以及民眾的檢舉，都相當重要。
陳建仁認為，現在行政院提出的食安法修正是有必要的，怎麼樣增加稽核頻率，這樣能夠確保食安推動是很重要。他重申，食安是需要中央和地方合作，每個人都有法定的職掌，如果每個人都可以好好盡到自己的責任，民眾的食安就可以得到很好的保障。
中聯致癌油風波雖然告一段落，但日前又有「連淨苦茶油」驗出苯駢芘，市面上油品是否需要全面稽查？陳建仁回應，按照食安法，任何食品該稽查就要稽查，政府有一套很好的規範，大家都按規範走就沒有錯，例如該稽查的次數要做到、廠商要自我檢查抽驗，都應該按照一定的規範進行，如果沒有人違反規定，食安就能得到很好的保障。
2026/07/28 12:04
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260728002130-260405
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