西瓜富含水分與鉀離子，腎病患者不宜多吃。（示意圖，Shutterstock／達志）
夏天吃西瓜，清涼又消暑。不過，腎臟科醫師林軒任分享有一位男子，吃完西瓜後喘到無法平躺，送醫發現是肺水腫，肺葉整片白掉，原來男子是慢性腎病患者，腎功能差，卻吃進含水達92%的半顆西瓜，無法排出的水分逐漸積聚在肺部，他並提醒西瓜不僅含水量高，也含有鉀，吃多也可能誘發高血鉀症，恐使心臟驟停，建議腎病患者，一天頂多吃1片西瓜，且別打成汁。
亞洲大學附屬醫院腹膜透析室主任林軒任在臉書粉專「引人入腎・林軒任醫師」發文指出，每年夏天都會收治到吃西瓜吃到送進急診室的病例，上述70歲男子，是慢性腎病第5期患者，平常被嚴格交代限水1500c.c以內，連湯都不敢喝，此次卻因吃西瓜，差點丟了性命。
林軒任指出，男子送抵急診時，喘到只能坐在輪椅上，雙腳浮腫、血氧剩88%（正常值95%以上）、胸部X光一片白，確診為嚴重肺水腫，女兒在旁啜泣，「不過就是吃了西瓜，怎麼會變成這樣？」林軒任問吃了多少？女兒回「因為好吃，（爸爸）吃了約半顆。」
林軒任指出，西瓜的含水量達92%，若切成一般家庭分食的薄片，吃5片就可能攝取超過1000c.c.的水分，一般人可排出多餘的水，但腎病患者排不出去，這些水就堆積在身體各個部位，可能引發肺水腫、腹水、下肢浮腫。
此外，林軒任指出，每100克的西瓜含112毫克的鉀，腎病患者吃太多，可能引發高血鉀症，起初只是手腳發麻、無力，易被誤以為是中暑、太累，接著可能心律不整，嚴重時甚至心臟驟停，有太多腎友送抵急診時，已摸不到脈搏。
林軒任指出，西瓜對腎病患者而言，美味背後也隱藏健康風險，但不代表腎病患者不能吃西瓜，而是要注意以下3個食用原則。
1杯西瓜汁往往濃縮近1台斤西瓜的水分與鉀，且因為沒咀嚼一口喝完，身體還來不及反應，就已完全被吸收。
一天1片就好，大約是手掌大小、厚度約1個指節，重量落在100至150克之間，吃了後要限制等量的水分與其他高鉀水果攝取。
不要在西瓜上灑鹽提甜，對血壓、對體液控制，是雙重打擊。
2026/06/03 12:28
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260603002347-260418
Post gallery
