近期有民眾在288公園釣魚，並將釣起來的「鱷雀鱔」煮熟吃下肚，在網路上引起一片撻伐。對此，嘉義大學水生物科學系助理教授董哲煌則示警，如果民眾在野外捕獲鱷雀鱔，強烈建議不要烹飪食用，因為它有某些部位有毒性，如果宰殺過程不夠小心，毒素就可能沾染到魚肉，危險性媲美河豚。
根據《聯合新聞網》報導，董哲煌介紹，鱷雀鱔產於美洲，在台灣的個體多是靠觀賞魚管道進口後被棄養，原本最大可長到3.5公尺、重達200至300公斤，但在台灣很難長到這種規模。
除此之外，鱷雀鱔的身體表面有一層非常堅硬的硬鱗，內部是細密的骨質結晶，北美當地的印弟安人還會利用堅硬的魚皮跟鱗片加工成磨刀石。
董哲煌指出，鱷雀鱔性情兇猛，可跟鱷魚相比擬，甚至可以獵食體型較小的鱷魚，而牠們的卵巢和生殖系統有毒，危險性媲美河豚，民眾若捕獲，切勿跟風宰殺食用，以免中毒。
2026/05/27 08:02
轉載自三立新聞網: https://www.setn.com//News.aspx?NewsID=1845815&utm_campaign=viewallnews
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