衛福部次長林靜儀13日表示，各國針對農藥訂定原則，皆是基於國際貿易及國內農民使用需求，參考農藥毒理資料、田間殘留試驗及國人攝取情形進行專業風險評估。（資料照／陳君瑋攝）
衛福部日前發布「農藥殘留容許量標準」修正草案，其中蘋果芬普寧藥殘標準從0.5ppm放寬至3.0ppm，引發疑慮。食藥署指出，農藥殘留容許量標準均是基於國內外資料、毒理資料、田間殘留試驗及國人膳食攝取情形進行風險評估。對此，最強菜農林佳新直指櫻桃、蘋果等被關愛、特別被訂定殘留標準的品項，最大進口國都有「美國」2字，痛批「當農業界都死絕了沒叛逆說出真相？」
林佳新今（14）日在臉書指出，衛福部荒腔走板就算了，現在還把全民弱智化在看待，擴大放寬芬普寧直接一句「是根據國人膳食攝取情形進行風險評估而來訂定蘋果限量標準」就準備帶過，當農業界都死絕了沒叛逆說出真相？林提到，「總量管制」是衛福部根據國人飲食習慣會去評估，不讓單一農藥讓人體攝取過多，會適當調配什麼農產品能殘留多少農藥劑量，照道理說食用越多的農產品殘留量，就會要求更嚴苛的看待，要求劑量更低。
林佳新說之前蘋果芬普寧藥殘標準為0.5ppm，為何這次擴大開放數倍以上的殘留量？照道理吃越多的總量管制應該更嚴，例如穀類，小葉菜類，茶葉特別嚴苛是對的，因為國人攝取量大，避免單一農藥過多殘留食用，以便人體能代謝，但為什麼對葡萄、櫻桃、草莓、蘋果特別開放寬鬆？難道蘋果攝取量比同屬梨果類的山渣，李，梅，杏，棗、印度棗，枇杷還少嗎？照道理說要放寬也是放寬這些，都算「梨果類」食用少的農產品，怎麼會是「梨果類中」食用量最大的蘋果單獨抓出來再放寬，怎麼不放寬台灣農民種植廣泛的小葉菜類？而是特別關愛梨果類中的蘋果單獨抓出來再另訂標準？
林佳新直言，總量管制應該是對攝取量更高的食物用更嚴苛的容許量看待，葡萄、櫻桃、蘋果這些芬普寧殘留標準特別寬鬆，單獨被關愛，特別被訂定殘留標準的品項，最大進口國都有兩個字「美國」；林諷刺表示，所謂的食安標準、總量管制，遇到美國之前，科學依據重要嗎？台灣已再表演一遍什麼叫「跪舔」。
2026/07/14 08:51
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260714001168-260407
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