給阿嬤的情書上雲霄同款潮汕美食上南航。圖為9日南航在CZ3861揭陽潮汕至北京大興航班上推出「跟著阿嬤一探潮味僑韻」主題航班。（中新社╱南方航空提供）
中新社11日報導，中國南方航空在CZ3861揭陽潮汕至北京大興航班上，推出「跟著阿嬤一探潮味僑韻」主題航班。在9日航班以熱播電影《給阿嬤的情書》中承載著特殊含義的潮汕美食為研發靈感，推出潮汕風味機上餐食，搭配潮語廣播、僑鄉文化科普，在暑運客流高峰中，讓旅客一口嘗盡僑鄉煙火與銀幕溫情。
本次主題航班打造沉浸式潮韻潮味體驗。起飛前，旅客們在登機口區域便可看到揭陽潮汕國際機場職工英歌舞隊帶來的精彩表演。登機時，空服組以普通話和潮汕話廣播預熱活動開始，并在稍後為旅客依次派發僑批風格紀念登機證和潮汕風味餐食介紹卡。
為最大程度還原地道風味，南航的航空食品研發團隊反復調試食材烹飪方式、模擬上機加熱流程，逐一攻克「鐵脯」風味還原、甘草水果保鮮等技術難題，最終推出兩款專屬經濟艙餐食：「鐵脯」鹹豬肉炒芥藍配白米飯、潮汕菜脯雞肉炒飯，每套餐食均輔以無米粿、甘草水果、腐乳餅與潮汕辣椒醬，把銀幕故事和家常潮味復刻至萬米高空。
每一種原材料的背後，都藏著一段潮汕人「過番」下南洋的僑鄉往事。發放餐食時，空服組同步向旅客講解美食承載的民俗淵源與僑鄉歷史，串聯起影片劇情展開科普。空服長介紹說：「無米粿源自舊時『無米之炊』的生存智慧，影片中的女主角依靠無米粿小攤撐起兩地家庭，也是百年前海外番客謀生的象徵性小吃」。正餐結束後，空服員手捧潮汕特色花籃，邀請旅客品嘗潮汕特色水果油柑。從餐前小吃到飯後水果，層層遞進讓旅客感受地道潮汕滋味與煙火情義。
當前，依託影視IP加持，潮汕文旅全網熱度持續走高，旅客出行意願強勁。相關數據顯示，潮汕進出港航線異地客源平均占比已達47％，預計暑運期間將迎來新一波客流高峰。暑運期間，南航在潮汕市場加密、新開航線合計504班，新增潮汕往返呼和浩特、三亞等多條熱門旅游航線，通航大陸國內33座直達城市。
據了解，本次主題航班特色餐食後續將根據旅客回饋評價，逐步推廣到多條南航潮汕始發航線。
2026/07/11 11:48
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260711001460-260409
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