中聯油脂風暴延燒，高雄市政府衛生局全面清查。（衛生局提供）
致癌油風波持續擴大，衛福部認定中聯油脂公司因延遲通報、資料不實、惡意隱匿，導致下游廠商蒙受損害，7日依祭出史上最高額罰單，共1億6520萬。元。對此，前國健署署長邱淑媞提出4點，質疑中聯接獲油品異常通報後的作為，浪費了讓消費者免於把毒油吞下肚的時效。
邱淑媞7日在臉書發文列出4大點指出，中聯把大豆來源從美國換成巴西，在進廠加工前，難道沒有做檢驗？ 按照食品衛生安全管理系統的作業，源頭、原料的把關，是非常重要的。由於巴西豆含水量高，容易因高溫加工產生苯駢芘，這對油品工廠來說，應該是業務範圍內該有的知識。有檢驗嗎？檢驗報告在哪裡？根據食品衛生管理法，一旦含有苯駢芘超標，根本不能進一步加工！
她說，第二，南僑拿到油品，在調配前先自行檢驗，這是正確做法。據媒體整理的資料，南僑在4月下旬就發現苯駢芘超標了，也回報了福壽。為何中聯到6月11日才接獲福壽回報？內部回報怎麼會拖這麼久？
邱淑媞續指，第三，中聯接獲訊息以後，應該很緊張才對，卻慢條斯理送給外部檢驗，經過先後2家，耗時近3周的時間（6/11-6/30），2家都異常，才向主管機關通報。主管機關口口聲聲強調業者是「主動通報」。但，這距離南僑的檢驗結果已經2個月了，「浪費了讓消費者免於把毒油吞下肚的時效。」
她質疑，到底哪裡有規定要驗很多次異常才算異常？有異常，就是異常了，複驗只是為求慎重而已，「而這麼大的加工業者，竟然沒有自行檢驗能力？」
邱淑媞表示，第四，更讓她好奇的是，中聯是由泰山、福壽及福懋共同出資設立，供油給這3家業者，卻沒有1家發現油品有異常，「這是純屬巧合嗎？ 這3家到底有沒有檢驗？ 檢驗結果如何？」她認為，應該把報告拿出來，以正視聽。
邱淑媞強調，政府將問題全面歸咎於「巴西豆含水量高」，並不足以為失效失靈的本土食安管理系統卸責；面對高風險來源，本就該在加工、使用或販售前確認品質無虞，「到底在僥倖什麼？又為什麼慢吞吞？」她嘆道，如今公布下游名單，只是給沒吃到的民眾和業者買個心安，但對於已經將毒油吃下肚的消費者來說，卻已於事無補。
2026/07/08 08:03
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260708001128-260407
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