蔣萬安今天出席巴威颱風整備會議，被問及賴總統親上火線，但上從總統下到部會慢了好幾拍。（張珈瑄攝）
致癌油風暴席捲全台，食藥署5日公布257家下游廠商名單，總統賴清德6日表示，政府面對食安秉持「安全第一」原則，完全沒有妥協空間。台北市長蔣萬安今天下午首訪被問及是否覺得上從總統下到部會慢好幾拍，他指出，食安議題絕對沒有蓋牌的空間，所以在第一時間也必須要公開透明，把一切的資訊清楚讓民眾知道，而不是有任何的拖延，而不是到民眾批評、市府呼籲才把業者名單公布，否則會持續增加民眾食用的問題油品風險。
蔣萬安今天出席巴威颱風整備會議，被問及賴總統親上火線，但上從總統下到部會慢了好幾拍，他表示，再次強調食安議題絕對沒有蓋牌的空間，所以在第一時間也必須要公開透明，把一切的資訊清楚讓民眾知道，而不是有任何的拖延，否則就會持續增加民眾食用的問題油品風險，北市府也即刻不管是全面預防性的下架，以及各通路的全面稽查，以及包括學校營養午餐團膳業者全面清查，同時也成立專區把所有做的各項稽查結果及清查名單全面的公布，透明資訊讓民眾清楚的了解，另也提供專線讓民眾詢問，這些都是身為政府應該負的責任，不分中央跟地方都應該要共同來面對。
而中央要求影響的「原型油品」及使用問題油品超過20％的加工製品預防性下架，但對地方來說是否稽查困難？蔣萬安說，台北市政府從嚴從速即刻做預防性下架，雖然中央有說針對原形油或使用超過20％問題油品的加工食品來做清查且預防性下架，但實務上必須要求快，才能夠把源頭堵住，且後續避免任何有問題的品項持續的在市面上流通，要擴大預防性下架，北市只要有任何使用到問題油品的加工製品，不分20％以上或以下先全面預防性下架，業者如果提出使用的是低於20％相關證明，就會重新開放上架。
蔣萬安說，想先確保所有民眾的安全是第一要務，所以會從嚴從速辦理擴大預防性下架，至於跨縣市平台也希望中央能夠即刻成立，才能加速各縣市勾稽比對、相互通報、確認流向等，可能是從其他縣市轉彎然後再流到台北，所以如果中央有一個跨區的平台，絕對可以加速整個流程，也可以即刻防阻這些問題品項。
而有關民進黨台北市長參選人沈伯洋稱，這時間不該有政治口水、責任移轉，蔣萬安則直言，中央地方就是共同來面對，台北市政府第一時間即刻全面擴大，而且最嚴格標準預防性下架，同樣的他也認為中央應該也要把所有在掌握的資訊公開透明，而不是到民眾批評、市府做呼籲以後才把業者名單公布，這個部分是非常清楚的，面對全國性的食安議題，中央地方本來就有各項負責的責任，大家共同一起面對，來共同解決。
而沈伯洋今早也發布與衛福部政次林靜儀在民進黨團討論毒油的照片，說希望可以少一點政治口水，蔣萬安說，本來就是如此，大家應該要共同來面對，因為這是全國一致性食安的風暴，希望地方政府第一時間即刻稽查、下架且追查流向，同樣如果中央也能夠將掌握相關業者名單、資訊能夠公開透明、及時公布，或在專區上面定期更新，對於食安及民眾知的權利，就是一起共同面對，包括現在如果針對高風險品項，如果有跨縣市平台就可以更快速的各縣市來做勾稽比對、查核，然後讓民眾掌握了解。
2026/07/06 15:04
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260706002885-260407
Post gallery
