中聯油脂爆發毒沙拉油事件，食藥署一度稱不會公布下游業者名單。（資料照片/鄧博仁攝）
1300公噸大豆沙拉油檢出致癌物BaP苯駢芘超標，目前僅回收17.422公噸，毒油流向引發國人憂慮。台北市政府研考會主委殷瑋直言，台北、台中市政府通力合作比對批號，才能做出預防性下架等處置，但食藥署3日第一時間未公開資訊，令人「切心」。
殷瑋5日在《大新聞大爆卦》節目提到，什麼叫預防性下架？最保守的做法就是有人告訴你有問題的批號，但只有這個批號的才下架；預防性下架就是，只要是這個品牌、這個品項有可能有問題，就把這個品項先下架。稽查的過程中，包括福懋在台北有據點，就去現場稽查他們，各大通路，衛生局也鋪出去稽查，希望能做到比較全面的稽查方式。
殷瑋指出，再來就是擴大抽驗，現在是中聯那邊驗到有問題，但不等於只有中聯有相關問題，如果其他家也有問題怎麼辦？所以衛生局連上游油品也做抽驗動作。最後，回收、客服、退換、賠償，請大家有事情就聯絡消保官。包括針對教育局的團膳業者，有問題的就下架，連品牌都預防性下架了。市場、夜市有相關問題者，下架，輔導他張貼用油資訊讓大家知道。
「希望讓消費者安心。」殷瑋質疑，食藥署做了什麼？過程中台北市政府做得最「切心」、掙扎的地方是什麼？「我們跟其他地方政府，是一直用『聯防』的方式在處理這些問題，我們跟台中保持了非常密切的聯繫」，因為中聯在台中，後來大家知道這不是中聯自主稽查知道的，是南僑回報的結果，才知道可能的流向。這些流向是一個批號一個批號比對出來的，是地方政府之間通力合作、想辦法得出的資訊。但中央食藥署3日公開說廠商下游也是受害者，所以不要公開資訊？那消費者的權益怎麼辦？
殷瑋直言，沒有公布相關廠商名單的話，消費者要怎麼知道，過去有沒有吃到、現在這批能不能吃？這些事情單靠地方政府要怎麼做到？這是過程中最大的一個問題。沒有名單、沒有廠商，有的流向就不知道，3日記者會，很多人民心裡有負面觀感。
2026/07/05 23:00
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260705002938-260407
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