宜蘭市一家知名水餃店遭民眾拍下疑似將塑膠袋連同水餃一起倒入滾水鍋中的畫面，引發網友熱議。（民眾提供／吳佩蓉宜蘭傳真）
宜蘭縣衛生局獲報後立即派員稽查，強調食品安全絕不妥協。（民眾提供／吳佩蓉宜蘭傳真）
宜蘭縣衛生局獲報後立即派員稽查，強調食品安全絕不妥協。（民眾提供／吳佩蓉宜蘭傳真）
宜蘭市一家知名水餃店遭民眾拍下疑似將塑膠袋連同水餃一起倒入滾水鍋中的畫面，引發網友熱議，直呼「原來是好吃的祕方」。對此，宜蘭縣衛生局獲報後立即派員稽查，強調食品安全絕不妥協，若查有違規將依法要求改善，累犯最高可開罰2億元。
有民眾在網路PO文表示，到店內外帶水餃等候45分鐘，期間店家持續處理其他訂單，自己的餐點卻被擱置一旁，等待期間隨手錄影，竟拍到店員將整盤水餃倒入鍋中時，疑似連墊底塑膠袋也一併掉入沸水，讓他當場傻眼直呼「第一次吃，也是最後一次」。
影片曝光後迅速引發討論，不少網友留言嘲諷「不塑不好吃」、「她把袋子一起倒下去，再把袋子撈起來」、「原來這就是神祕配方」，也有人擔憂食安問題，質疑長期下來恐對健康造成影響。
面對爭議，店家老闆娘坦承作業疏失。她表示，當時有客人一次訂購100顆水餃，店員會先將水餃放置在鋪有塑膠袋的大型托盤上，主要是為了防止生水餃沾黏在托盤表面，當天準備下鍋時，原本有拉住塑膠袋，未料因一時手滑，導致塑膠袋跟著水餃一起掉入滾水中，發現後已立即撈起，並非刻意將塑膠袋放入鍋內烹煮。
老闆娘進一步解釋，大量訂單若逐顆下鍋，容易造成受熱時間不同，為求品質一致，才會採整盤倒入方式烹煮，她對造成民眾觀感不佳深感抱歉，也承諾未來將加強作業流程，避免類似情況再度發生。
衛生局長徐迺維表示，接獲網路訊息後已第一時間前往稽查，雖理解餐飲業在炎熱天氣及連假期間工作辛勞，但食品安全與品質仍是首要原則，若查獲缺失將依法要求改善，若再發生類似情形，將依《食品安全衛生管理法》裁處6萬元至2億元罰鍰，持續為民眾食安把關。
2026/06/21 12:05
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260621001289-260402
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