台灣新聞通訊社-20年沒包怕「整鍋泡湯」!台東馬蘭部落長者包肉粽重溫手感

創世台東院在端午前夕攜手百人包粽傳愛,邀請馬蘭、卑南部落文健站長者齊聚馬蘭部落文化廣場。(蔡旻妤攝)

創世台東院今(16)日在馬蘭部落文化廣場舉辦「睦鄰社區包粽慶端午」,活動邁入第2年,邀請馬蘭及卑南部落文化健康站長者及在地民眾參與,現場粽香四溢,近百人圍坐一堂包粽、話家常。

參與活動的馬蘭部落長輩羅玉花開心表示,自己已經20多年沒有包粽子給家人吃了,今天再次重溫手感,她說,包粽子最重要的訣竅就是「絕對不能讓它破掉」,否則下鍋煮的時候一旦破裂,整鍋都會泡湯,因此手勢要特別仔細。陳姓長輩則說,看著桌上滿滿的五花肉、鹹蛋、香菇及菜脯等豐富配料,一定非常香,而且自己包的口味絕對和外面市售的不一樣。

創世台東院在端午前夕攜手百人包粽傳愛,邀請馬蘭、卑南部落文健站長者齊聚馬蘭部落文化廣場。(蔡旻妤攝)

身為原住民的羅玉花也聊到漢人肉粽與部落傳統「阿拜(A-bai)」的不同,她解釋,阿拜是原住民的傳統美食,通常是在豐年祭或過年等歡慶場合才會製作分享;而端午節是一年一度的節日,可以品嚐到漢人肉粽特有的油脂與米香,兩者各有風味,能在端午節前夕和大家一起動手做,感覺格外有節慶氣氛。

創世台東院在端午前夕攜手百人包粽傳愛,邀請馬蘭、卑南部落文健站長者齊聚馬蘭部落文化廣場。(蔡旻妤攝)

創世台東院院長王宣云表示,去年院方開始推辦三節睦鄰活動,今年已是第2年。最主要是承襲創辦人的精神,希望在端午佳節前夕邀請民眾一起來過節,感受人與人之間連結的溫馨氣氛,並藉此機會邀請大眾共同關懷創世基金會服務的個案與弱勢家庭。特別感謝馬蘭部落文健站大方提供場地,今年更有卑南文健站的長輩及國泰人壽的志工們捲起袖子一同幫忙,讓活動規模達到百人。

創世台東院在端午前夕攜手百人包粽傳愛,邀請馬蘭、卑南部落文健站長者齊聚馬蘭部落文化廣場。(蔡旻妤攝)

創世基金會長期投入植物人安養與到宅服務,陪伴許多艱困家庭走過照顧之路,創世基金會將持續結合各界資源,陪伴更多弱勢家庭走出困境。民眾如欲小額愛心支持植物人安養及到宅服務,歡迎洽詢創世台東院愛心專線(089)220-848「傳愛小組」。

2026/06/16 12:34

轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260616002252-260421