塑膠電熱水壺，會釋放塑膠微粒進入飲用水。（示意圖／Shutterstock達志影像）
不少人會使用塑膠材質的電熱水壺煮水，澳洲科學家研究發現，塑膠電熱水壺在煮沸過程中可能釋放大量奈米塑膠微粒進入飲用水，其中新水壺首次使用時釋放量最高，250毫升的暴露量能達數30億顆，即使經過反覆煮沸150次，每毫升水中依然能檢測到82萬個奈米塑膠微粒。越來越多證據顯示，塑膠可能在「早發性癌症」中扮演關鍵角色，因此，使用新水壺時別只用清水沖洗，應多次煮沸並反覆倒掉水，來降低微粒濃度。
根據英媒《每日郵報》報導，澳洲昆士蘭大學的科學家研究發現，使用塑膠電熱水壺煮水，會釋放塑膠微粒進入水中，新水壺在第一次燒開水時，每毫升可能會釋放出1200萬個奈米塑膠微粒，若以一般馬克杯標準容量250毫升來計算，喝下一杯茶，就等同吞了近30億個塑膠微粒。
為了進一步了解塑膠微粒的釋放特性，研究人員持續測試了同一個水壺煮沸150次後的變化，雖然微粒釋放在第一次煮沸時最為驚人，但隨後數值並未歸零。數據顯示，即使重覆燒開150次，每毫升水中依然能檢測到82萬個奈米塑膠微粒，相當於每250毫升仍含有2.05億顆。
不過，研究中也出現了一個有趣的轉折，團隊發現，若使用硬水自來水來燒開，塑膠微粒的釋放量會顯著降低。專家推測，這是因為硬水中等礦物質在加熱過程中，會在水壺內壁形成一層保護膜，阻隔了塑膠直接與水接觸。
研究人員擔心，這些塑膠微粒進入人體後會被細胞吸收，進而影響細胞功能，特別是兒童正在發育中的器官。還有越來越多證據顯示，塑膠可能在「早發性癌症」中扮演關鍵角色，會使健康細胞轉變為癌細胞，一項2024年的研究發現，腸道癌細胞在接觸微塑膠後擴散速度加快。
研究人員建議，消費者在使用新塑膠電熱水壺時應特別注意，不要只用清水沖洗，首次使用應多次煮沸並反覆倒掉水來降低初期的高濃度微粒。他們也呼籲業者與監管單位加強產品標示，提醒潛在風險。
2026/05/16 14:30
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260516001929-260418
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