要把「奢華」與「節制」放在同一個場域裡，還能說服市場買單，得要有兩把刷子。響應世界地球日，昨（16）日高雄洲際酒店拋出一項永續宣言，在ESG浪潮席捲全球、碳足跡成為企業往來的「隱形門檻」，當多數企業還在盤點減碳數據、修飾報告時，洲際酒店著手一場場看似制式的商務會議，卻是徹底翻轉成可被檢視、甚至可被「帶走」的永續成果。
打破傳統會議框架，走進會議室，第一個感受到的不是科技，而是「少了什麼」——沒有紙本資料、沒有一次性用品，甚至連習以為常的桌布也消失了。少掉的，不只是形式，而是背後洗滌所需的水、電與化學藥劑。會議回歸本質，也讓碳排無聲下降。更乾脆一點，向塑膠說再見，提供「高雄洲際專屬天然楠竹不鏽鋼環保瓶」，搭配三多商圈捷運站與輕軌高雄展覽館站的交通優勢，甚至連移動本身，都被納入這場低碳設計的一環。
除了永續環境，酒店也將「永續健康」納入考量，會議期間預約提供 Inbody 免費檢測，並由專業健身教練帶領「活力伸展操」，開啟一日會議的美好開端，也啟發與會者關注健康。
餐桌，則是另一場更深層的實驗。SEEDS大地義式餐廳用供應鏈說話，從屏東小農契作、非籠飼雞蛋，到平埔黑豬與在地漁港直送海鮮，食材的「距離」被壓縮，碳足跡自然跟著下降。後場更導入生化菌廚餘處理機，把剩食變肥料，再回到農場，最後回到餐桌，一圈看似微小的循環，卻幾乎逼近零廢棄的理想。行政主廚余俊傑（Ken Yu）表示：「選擇在地食材，不只是為了減少碳足跡，更是為了將義式料理靈魂融入台灣風土，讓每一口美味都代表這片土地的故事」。
對高雄洲際酒店而言，最關鍵的實踐在於「可被視化的永續價值」。會議結束後，企業拿到的不只是滿意度回饋，而是一張清楚載明減碳措施的「永續會議證書」。當永續不再停留在抽象理念，而是能被寫進ESG或CSR報告的具體成果，這場會議的價值，就被重新定義。總經理周亞夫（Tony Geerts）表示：「引領奢華永續新典範是高雄洲際酒店對這座城市與未來世代的承諾，也為公眾及企業夥伴提供可持續發展的永續實踐，我們希望共同為美好的未來貢獻一份心力！」
當企業開始用碳足跡選擇合作夥伴，或許未來的競爭，不再只是價格與服務，而是你為這個世界，留下了多少負擔，又減少了多少痕跡。高雄洲際酒店「永續會議假期·健康減碳出行」專案即日起正式啟動，提供半日和全日的商務會議選擇，專案20人成行、每位 NT$2,580 + 10% 起。
2026/04/17 11:08
轉載自三立新聞網: https://www.setn.com//News.aspx?NewsID=1823792&utm_campaign=viewallnews
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