美國今年5月起多地通報嚴重腹瀉病例，目前已45個州累計近2萬人確診或疑似感染，聯邦衛生官員認為源頭是速食業者「塔可鐘」使用的生菜，貨源由加州「泰勒農場」自墨西哥中部進口。圖非本次疫情相關產品。（資料照／美聯社）
美國今年5月起陸續傳出嚴重腹瀉的病例，衛生官員追蹤顯示是每年均會傳出少數病例的環孢子蟲症（cyclosporiasis），但今年狂拉肚子的患者人數異常爆量。美國密西根州衛生官員昨（3日）宣布，州境疫情已有2人死亡。這是全美首見死亡個案。
綜合路透社、美聯社今（4日）報導，密西根州衛生官員說，這兩名死者均患有嚴重的潛在疾病，嚴重腹瀉導致的腸道症狀與脫水可能導致病情加劇。聯邦衛生官員已確認，來自墨西哥的生菜是這次疫情源頭，全美連鎖速食品牌「塔可鐘」（Taco Bell）有9個州的門市使用了問題生菜，包括印第安那州、肯塔基州、密西根州、俄亥俄州、西維吉尼亞州、伊利諾州、堪薩斯州、奧克拉荷馬州、賓州。
各州疫情以密西根州最嚴重，超過1萬1000例確診或其似感染。美國食品藥物管理局（FDA）7月18日報告稱，加州蔬果供應商泰勒農場（Taylor Farm）的結球萵苣（美生菜）樣本驗出環孢子蟲陽性，但隔天實驗室複檢呈偽陽性，FDA撤回報告，但調查仍明確指向泰勒農場。這家公司7月24日聲明，從墨西哥中部採購的生菜已下架，關閉當地的加工廠。
CDC指出，隨著調查持續推進，與其他「品牌、餐廳、零售商或經銷管道」也有可能涉及本次疫情。FDA表示，回收產品還包括沃爾瑪（Walmar）販售的Marketside品牌產品、食品服務商Sysco與其他公司分銷的幾十款商品。
美國疾病管制暨預防中心提供顯微鏡下攝得的畫面顯示新鮮糞便檢體中發現的環孢子蟲卵囊。（資料照／美聯社）
美國衛生部轄下疾病管制暨預防中心（CDC）說明，由微小球型寄生蟲環孢子蟲（cyclospora）引起的環孢子蟲症，通常會導致感染者水樣腹瀉，「伴隨頻繁且不時出現的爆發式排便」，美國往往在春夏兩季出現感染疫情，但很少致命。這種寄生蟲喜歡溫暖的環境，人類感染後會出現腸道感染，通常經由糞便傳播。往年曾有病例因接觸遭糞便汙染的灌溉用水浸泡過的蔬果而感染。症狀輕重不一，老人、兒童、免疫系統較弱者為重症高危群。
密西根州偉恩州立大學（Wayne State University）與底特律醫療中心（Detroit Medical Center）傳染病科主任卡梅耶（Joel Kammeyer）說，州內出現死亡病例可謂「悲劇」，他強調，病例雖然很多，死亡人數仍然很少。他說，對於因環孢子蟲症前來掛急診的患者而言，治療相對容易，但同時患有其他疾病的患者則要更加警覺，因為有些人可能無法承受此症造成的脫水症狀。
環孢子蟲症並不如沙門氏菌感染、大腸桿菌感染等其他因食物而引起的傳染病常見，許多病例從未與特定食物或來源連結起來，多年來美國鮮有此症疫情通報，但病例數大約10年前開始增加，尤其2018年、2019年明顯激增。
美國CDC表示，美國今年這波環孢子蟲症疫情，確診或疑似病例已超過1萬8000例，但CDC的統計可能落後於各州通報速度。以各州通報資料統計，全美已超過2萬例。CDC表示，截至7月，全美45州累計共6707例確診罹患環孢子蟲症，其中426人曾經住院；與塔可鐘餐廳生菜有關的患者累計1947例，其中至少98人需要住院。CDC稱，確定患者是否與這次疫情有關需時可能長達6周。
CDC把每年5月1日至8月31日視為環孢子症流行季。此前，2019年通報感染約4700例最多。2020年的疫情與袋裝沙拉有關，13州進700人患病。FDA說明，要殺死環孢子蟲，最有效的方法是以至少攝氏70度（華氏158度）烹調農產品，其他方法還包括剝除蔬菜外葉丟棄不用，蔬果去皮或食用前徹底清洗。
2026/08/04 23:36
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260804004829-260408
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