日本漢方精釀可樂遇上京都町屋職人唐揚雞黃金組合快閃登台。（圖／約束有限公司）
台北中山區的跨界風格企劃「TAIPEI TAKEOVER」正式迎來第 3 彈！由「約束有限公司」傾力策劃，繼前兩波攜手「BAGGAGE COFFEE」與「品都串燒」引爆熱烈迴響後，本次企劃由日本精釀可樂先驅「伊良可樂（Iyoshi Cola）」領軍，特邀以「Slow Food 慢食哲學」震撼京都美食圈的極致唐揚雞品牌 KARAAGEYA，於 2026 年 8 月 1 日（六）至 8 月 2 日（日）展開為期兩天的限時快閃，為台北街頭獻上一場盛夏專屬的跨國風味饗宴。
作為全球精釀可樂浪潮的引領者，伊良可樂創辦人汲取百年前的古法食譜，嚴選高良薑、丁香、豆蔻與柑橘類水果等數十種天然漢方香料，精心調配出層次豐富、優雅解膩的靈魂風味。本次 VOL.3 企劃，伊良可樂特別強強聯手被譽為近年最具衝擊米其林必比登潛力的京都名店 KARAAGEYA。
創立於東京的伊良可樂，以漢方草本與天然香料為核心，顛覆工業可樂印象，致力於將「Craft Cola」文化推廣至全世界。（圖／約束有限公司）
打破大眾對炸雞「速食、平價」的既定印象，KARAAGEYA 主張：「Savor the chicken, savor the time — 透過唐揚雞，細味雞肉的本味，品味時光的流轉。」順應食材自然的育成歲月，憑藉職人對油溫、炸裂聲響與香氣的五感精準掌控，細緻炸製每一塊肉質。活動期間，KARAAGEYA 品牌團隊將親自駐店，將京都町屋裡的「慢作靜炸」工藝完整原汁原味搬移至台北。
位於京都 KARAAGEYA 主張「Slow Food」精神的唐揚雞專賣店，強調對食材與時間的尊重，將日式傳統炸雞轉化為兼具五感體驗與職人溫度的工藝料理。（圖／約束有限公司）
當伊良可樂清爽繚繞的漢方氣泡感，遇上 KARAAGEYA 外酥內嫩、飽含溫熱肉汁的職人唐揚雞，這組被封為「大人味盛夏絕配」的黃金組合，將在台北寫下最難忘的風味記憶。
TAIPEI TAKEOVER VOL.3（伊良可樂 × 京都 KARAAGEYA）在台北展開為期兩天的限時快閃。（圖／約束有限公司）
【活動資訊】
限定餐點： 伊良可樂特調飲品、KARAAGEYA 職人現炸唐揚雞及 VOL.3 限定聯名組合
日期： 2026 年 8 月 1 日（六）－ 8 月 2 日（日）
時間： 12:00 – 20:00（每日限量供應，售完為止）
地點： FOCAPOCA 品牌空間（104臺北市中山區民安里中山北路二段44巷21-4號C室）
2026/08/02 09:54
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260731001382-260421
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