好市多烤雞是最受民眾喜愛的熟食之一。（資料照／楊雅婷攝）
美式賣場好市多廣受台灣人喜愛，其熱食區的烤雞更是許多民眾必買餐點。但究竟要如何選到美味又新鮮的烤雞，對此專業大廚表示，自己挑選時一定會先看包裝上「這一行」，保證能挑到新鮮的。
根據美國美食旅遊媒體《Southern Living》報導，北卡羅萊納州強森威爾斯大學（Johnson & Wales University）食品創新與技術學院資深講師、同時也是專業主廚的提斯（Frederick J. Tiess）坦言，就算是專業主廚，也時常懶得下廚，跑去買現成品來吃，而自己最愛的並非好市多，而是主打祕魯風味的連鎖餐廳Viva Chicken的烤雞。
提斯說，若自己在好市多挑選烤雞，那麼就一定會先查看上面的包裝時間（Pack Time），因為這是最能夠判斷雞肉新鮮度的指標，越新鮮就關乎肉汁保留的完整度。
知名主廚、美食作家達爾金（Gaby Dalkin）則不吝嗇稱讚好市多的烤雞，不僅份量足夠、肉汁豐富，以CP值而言更是數一數二，調味也是剛剛好，無論想做什麼料理，都很適合擺在餐桌上。
2026/08/01 04:30
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260801000154-260405
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