密西根州官員初步懷疑生菜（lettuce）或沙拉綠菜是引發集體寄生蟲感染腹瀉的元凶。（美聯社）
美國正爆發有紀錄以來最嚴重的圓孢子蟲（Cyclospora）寄生蟲感染疫情，2026 年的病例數已突破歷史新高。目前全美已有超過30個州通報疫情，感染總數已超越 2019 年約 4700例的最高紀錄。密西根州為此次疫情的重災區，當地衛生官員初步懷疑生菜（lettuce）或沙拉綠菜是引發集體感染的元凶。
美聯社報導，密西根州已通報超過 3300 起病例。該州衛生部門官員指出，在對千餘名患者進行訪談後，早期資訊顯示生菜是感染者共同攝取的產品。除了密西根州外，俄亥俄州西北部（逾 1100例）、紐約市（逾400例）及伊利諾州（逾 20 例）也通報了大量疫情。
針對此次疫情，知名連鎖餐飲業者塔可貝爾（Taco Bell）已發表聲明，表示作為預防性措施，部分分店已暫時移除特定食材，並將持續遵循公共衛生當局的指引。聯邦食品藥物管理局（FDA）目前正針對多項農產品及其來源地進行溯源調查，試圖揪出確切的污染源頭。
圓孢子蟲是一種微小的球狀寄生蟲，感染後會導致嚴重的水樣腹瀉，患者常伴隨頻繁且具有爆炸性的排便。這種寄生蟲偏好高溫，通常透過受糞便污染的灌溉用水傳染給農作物。專家分析，近年病例數激增的原因，除了檢測技術提升外，氣候變遷也是重要的推動因素。
由於感染後的潛伏期可達數周，聯邦官員預估病例數將持續增長至八月底。密西根州官員強烈建議消費者購買完整的生菜頭，丟棄外層並徹底清洗內葉，同時應盡量避免食用袋裝生菜或預混沙拉包。儘管該疾病通常不危及生命且可用抗生素治療，但衛生單位仍提醒民眾在食用生鮮蔬菜時需提高警覺。
2026/07/15 23:40
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260715004736-260408
Post gallery
