南投縣長許淑華6日在縣務會議被問到近日致癌沙拉油稽查進度。（劉慧茹攝）
南投縣受「苯駢芘」超標事件影響，包括3家食品加工廠及4家下游通路商的相關庫存產品，已全數下架回收。食藥署進一步要求，凡使用到超標油品的業者，不論產品油脂含量是否超過20％，皆須主動揭露資訊。南投縣長許淑華6日在縣務會議中，被問及食藥署是否因公布時間過晚影響地方政府稽查時表示，衛生局在第一時間即啟動控管流程，但她認為中央應更積極處理，並對食品安全訂定更嚴格的標準。
許淑華指出，依衛生局目前掌握資料，問題原料油總量高達約1300公噸，全國相關產品回收率約為1.3％，南投縣目前回收率約達7％，整體回收率仍偏低，提醒中央、地方及所有食品業者必須提高警覺，加速追蹤流向及回收作業，避免問題產品持續流通。
縣府第一時間清查校園營養午餐，縣內學校並未使用涉案油品；另外，南投豬樂園相關豬肉加工產品也已要求業者出具切結，確認未使用涉案油品。她指出，衛生局會持續加強稽查及查核下架情形，並依中央要求，於期限內完成所有查核及回收資料彙整回報，以利中央掌握全國流向及後續處置。
被問到食藥署昨才公布下游業者名單，是否覺得時程太晚？許淑華認為，確實比較晚，但過去不論地溝油、食安危機，衛生局都有一定的流程管控，此次也與其他縣市政府同步，第一時間啟動控管及強制下架作業流程，無需等中央通知就能迅速因應。由於此次事件爆發是由業者自行複驗，並非政府主動抽驗發現，她認為中央應該建立更積極主動的監測機制，未來也應該訂定更嚴格的標準為國人把關。
2026/07/06 12:42
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260706002390-260407
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