AI找菌菇成雲南新潮流！手機一掃辨識山林寶藏，卻因誤判害人吃進ICU。（示意圖：shutterstock／達志）
據「不相及研究所」報導，對雲南人來說，每年夏天沒吃上一口野生菌，一整年都不完整。但採菌子向來是一門講究古法的手藝——觀察山脈走向、記住往年菌窩、根據蟻穴判斷雞樅菌位置、從夜雨勢推測見手青生長處。如今，這套傳承多年的方法論正被新技術改寫：越來越多人帶手機上山，打開AI軟體對著山林掃描，讓AI幫忙找菌子。
食用野生菌有嚴謹流程，處理不當很容易「先菌子、後小人」。關於中毒的奇聞在雲南廣為流傳：有人致幻後回家和奶奶聊天，發現眼前竟自帶字幕；有人翻炒菌子時嘗一口，沒幾分鐘家中雞走進來告訴他「差不多熟了，加點水澱粉勾芡」；還有人中毒後，手中的打火機開口問他「抽不抽菸」。
儘管如此，仍無法阻擋雲南人對菌子的熱情。入門級食客選擇把風險交給餐館廚師；中級食客自己到市場購買回家烹飪，萬一中毒只怪自己沒炒熟、大蒜放不夠；真正的老饕則親赴山林，從源頭到餐桌一條龍把關，一切講究緣分。
如今AI的風也吹進雲南山林。中關村程式設計師用AI寫程式、朝陽區媒體人用AI寫文章、陸家嘴金融人用AI分析大盤，雲南人則用AI找菌子。過去採菌得隨身攜帶《實用野生蘑菇鑑別寶典》，現在一個手機App就搞定。人在山林中舉起手機掃視八方，AI下達行進指令，流程像極了風水先生手中的羅盤——唯一要煩惱的是深山裡不穩定的訊號。
當村裡三十個同行都用AI找菌子，競爭就進入白熱化。真正的老手開始訓練自己的AI：每次上山前輸入大量菌子圖片與資訊，為AI預習、打好「知識增強補丁」。
然而AI並非萬能。同一張蘑菇照片問兩次，可能得到截然不同的答案——一次說有毒、一次說無毒。AI自己也坦承：「不推薦用於辨別野生菌是否可食用。受光線、角度及相似菌種干擾，存在誤判風險，已發生多起因輕信AI導致誤食毒蘑菇中毒事件，嚴重者甚至進入ICU。AI本質是基於概率的模型，可能一本正經地胡說八道，無法為生命安全負責。」
有網友實測，摸到毒菌子時AI只會說「對不起對不起是我弄錯了」。專家指出，蘑菇識別本來就複雜，氣味、形態、生長環境都是重要參考因素，不是簡單拍張圖就能辨識。在用AI找菌子這條賽道上，仍需要經驗豐富的碳基生物來當最後守門員——而雲南人依然最有發言權。
網路對「吃菌子見小人」的毒性輿論逐漸娛樂化，但這是非常嚴肅的事情。同一鍋烹煮20分鐘以上的見手青，甲吃了沒事不代表乙吃了也沒事，個體差異不容忽視。
真實中毒案例一點都不有趣：有人「膽汁都吐空，差點拉到脫肛，在醫院住了一週，瘦了快二十斤」；有人一進家門發現爸媽在吐沫子、在原地轉圈，嚇得趕緊打120。
雲南人溫馨提醒：請謹慎食用野生菌，如出現中毒情況請及時就醫。輕則臟器損傷永不可逆，重則直接斃命——請不要用生命開玩笑。
2026/07/06 07:33
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260706000015-260409
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