台南市菜市場水溝加蓋，落實「環境整頓優先」的防鼠策略，阻隔老鼠與害蟲從排水系統進入。（台南市市場處提供／程炳璋台南傳真）
台北市鼠患問題引發各地關注，台南市身為美食之都，市場與夜市衛生更成防疫重點。台南市經發局市場處近日與全市59個公有市場自治會研商防鼠對策，建立公私協力機制，除要求攤商加強環境清潔、設置捕鼠籠與黏鼠板外，關廟公有零售市場更祭出「抓鼠獎金」，攤商每抓到1隻老鼠可領100元，盼從市場端阻絕鼠患。
市場處表示，鼠類不僅破壞環境衛生，也可能攜帶漢他病毒。漢他病毒屬人畜共通傳染病，民眾若吸入帶有鼠類糞便、尿液的飛沫微粒，接觸受污染物品，或遭帶病毒鼠類咬傷，都可能有感染風險。若出現發燒、頭痛、肌肉痠痛等症狀，應盡速就醫，並主動告知醫師旅遊史、職業史、接觸史及群聚史。
台南市長黃偉哲表示，市場是民眾採買食材、品嘗小吃的重要場所，環境衛生不能鬆懈，防鼠工作更不能只靠政府單方面執行，必須由市場自治會、攤商及消費者共同配合，才能從源頭減少鼠類棲息與覓食空間。
經發局指出，市場處已要求轄內公有、民有市場及夜市加強清消，公有市場每月定期消毒，並依現場需求設置捕鼠籠、黏鼠板等設備。關廟公有零售市場為提高攤商參與意願，率先推出抓鼠獎勵措施，每抓到1隻老鼠可獲100元獎金，盼以實際誘因提高市場自主防鼠成效。
台南市菜市場在垃圾桶加蓋，斷絕食物讓老鼠無法進入與生存。（台南市市場處提供／程炳璋台南傳真）
市場處代理處長林士群表示，鼠患防治關鍵仍在環境管理，攤商應妥善處理廚餘與垃圾，食材及食品要密封保存，廚餘桶須加蓋並每日清除，避免成為老鼠食物來源。市場周邊堆置雜物、積水容器也應清除，減少鼠類藏匿與繁殖空間。
市場處提醒，民眾一旦發現鼠糞、鼠尿或鼠類活動痕跡，勿直接以掃帚乾掃，以免揚起可能帶有病毒的粉塵。應先開窗通風，戴上口罩與手套，再以漂白水與清水1比9比例稀釋噴灑消毒，靜置至少5分鐘後，以拋棄式紙巾擦拭清理，最後徹底洗淨雙手。
市場處提出「防鼠3不」原則，包括「不讓鼠來」，修補孔洞、門窗縫隙及封閉鼠道；「不讓鼠吃」，斷絕食物與廚餘來源；「不讓鼠住」，清除雜物及積水容器。市府盼透過市場先帶頭，讓防鼠觀念擴及社區與家庭，守住府城環境衛生與市民健康。
2026/06/20 19:15
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260620002347-260405
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