台灣玉菇飄洋過海變身蘭考「甜妞一號」，新發地「蜜瓜大王」張宗志實話實說：台灣農民幾代人種一顆瓜，技術精準到168道工序。（藍孝威攝）
台灣玉菇飄洋過海變身蘭考「甜妞一號」，新發地「蜜瓜大王」張宗志實話實說：台灣農民幾代人種一顆瓜，技術精準到168道工序。（藍孝威攝）
儀封鎮的水木焦桐蔬菜工廠，引進荷蘭「基質栽培＋水肥一體化」無土栽培技術，年產番茄70萬公斤，相當於傳統土地1，000畝的產量。（藍孝威攝）
河南蘭考，黃河故道上的弱鹼性沙土地，曾是貧困的代名詞。如今，這裡的「新發地蜜瓜園區」與「水木焦桐蔬菜工廠」卻寫下現代農業奇蹟。令人驚喜的是，園區的明星品種「甜妞一號」蜜瓜，源頭正是台灣玉菇品種。園區負責人、北京新發地市場「蜜瓜大王」張宗志直言：「台灣農業技術精準化，幾代人專注一個單品，值得我們好好學習！」
從引進台灣品種到與河南省農科院合作，蘭考蜜瓜產業採用「龍頭企業做兩端、農民兄弟幹中間、普惠金融護全面」的成功模式，種植面積從1,000多畝暴增至3萬多畝，農民一畝地純收益可達1萬元人民幣，帶動全村400餘人就業，每年為村集體增收16.57萬元人民幣。
另一邊，由清華大學投資的「水木焦桐蔬菜工廠」，引進荷蘭無土栽培技術，35畝地產量堪比傳統1,000畝，年產番茄70萬公斤，僅需20人營運，堪稱「農業科技奇兵」。
走進蘭考縣新發地蜜瓜園區，負責人張宗志介紹一顆外型圓潤、散發清香的蜜瓜：「這個品種叫『甜妞一號』，源自台灣的玉菇品種，口感軟糯香甜，深受大陸消費者喜愛。」他透露，種子最初來自台灣知名農友公司，如今已在大陸落地生產，並與河南省農科院合作改良。
當記者問到台灣品種在大陸種植是否有技術障礙時，張宗志坦言：「早期需要台灣老師全程指導，線上或親自來追蹤，但現在我們已經累積成熟的管理經驗。」他也分享，園區與台灣農業界交流頻繁，「台灣的同行來過我的園區考察，我們也在亞洲水果會議上交流瓜類種植。台灣種的網紋瓜非常好，我們學到很多經驗。」
談到對台灣農業技術的看法，張宗志語氣誠懇：「我覺得台灣的水果種得非常好，口感也好。台灣的種植技術更精準化，因為土地少，他們幾代人專注做一件事——比如種網紋瓜，我聽說有168道工序。這樣種出來的品質肯定好，也能賣上好價格。」
他同時指出，大陸的優勢在於科技賦能：「我們的園區採用水肥一體化、植物補光系統、農業物聯網，手機就能操控大棚開關。大陸AI發展很迅猛，我們也在學習用線上直播做銷售。」他謙虛表示：「在精準種植這方面，我們還得向台灣多學習。」
張宗志回憶，2017年他原本只是來蘭考協助銷售滯銷蜜瓜，因為懂技術又會種，被當地政府留下來發展產業。他一手打造了新發地蜜瓜園區，總面積500畝，涵蓋育苗、種植、分揀、保鮮庫等現代化設施。他總結出成功的「蘭考模式」：
・龍頭企業做兩端：企業負責前端育苗、中間技術管理、後端收購銷售。園區年供應優質種苗可覆蓋5萬畝，並與省農科院合作，新品種先在園區試種，優選後再與農民簽訂單種植。
・農民兄弟幹中間：農民只需踏踏實實把瓜種好，企業提供水肥一體、植物補光、物聯網等設施，並全程技術指導。
・普惠金融護全面：政府支持下，蘭考到北京新發地市場開通「免費直通車」，今天晚上採摘、隔日清晨就能送達首都餐桌。
此外，園區採用「兩瓜一菜」輪作模式：春季種瓜、秋季種瓜，10月後種葉菜，土地利用率極高。一畝地種1,600株苗，產量約3,000公斤，地頭收購價每公斤約人民幣5元，扣除成本每畝純收益人民幣1至2萬元。
張宗志自豪地說：「我2017年來的時候，全縣蜜瓜只有1,000多畝，現在已經發展到3萬多畝！」園區年產值達800萬元人民幣，帶動400餘人在園區穩定就業，每年為所在村增加集體經濟收入16.5萬元人民幣。蘭考蜜瓜更成為全縣首個國家地理標誌產品，脆甜可口的品質讓它在北京市場供不應求。
另一邊，儀封鎮的水木焦桐蔬菜工廠則是「科技農業」的極致展現。負責人程開新帶領記者參觀這座由清華大學投資的第四代全天候數位化蔬菜工廠。工廠佔地僅35畝，引進荷蘭「基質栽培＋水肥一體化」無土栽培技術，以椰糠條為載體，利用水源熱泵系統維持恆溫，年產番茄70萬公斤，相當於傳統土地1,000畝的產量。
最驚人的是，整個工廠只需20名員工運營，實現全年365天不間斷生產，冬季市場供應不足時，溫室大棚生產的番茄更具價格優勢。程開新解釋：「我們透過傳感器自動控制灌溉、施肥、天窗開合、遮陽網升降，手機一鍵搞定。冬季零下10度也不怕，夏季高溫自動降溫。」工廠採用熊蜂自然授粉，物理性捕蠅，不使用任何農藥，達到零農殘綠色標準。番茄自然成熟，口感鮮甜，供應盒馬鮮生等大型商超。
從引進台灣品種到借鑒荷蘭技術，蘭考用科技與模式創新，將昔日的貧困沙地變成果香四溢的「綠色銀行」。張宗志感性表示：「我有機會一定去台灣學習，台灣農業那種幾代人專注一個單品的精神，值得我們尊敬。」兩岸農業交流，正在這片黃河故道上結出最甜美的果實。
2026/06/01 07:31
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260531002927-260409
Post gallery
