台北市長蔣萬安。（邱芊攝）
致癌毒油風暴延燒，高雄市長陳其邁不僅對食安制度改革提出方向，更痛批中聯遭爆早在4月員工知情卻包庇隱匿，這種惡質食品製造商罪無可赦，「公司就該讓它倒閉」。對此，台北市長蔣萬安5日也提出對於《食安法》修法的3個建議，包括源頭管理、食安橫向通報平台、電腦系統溯源，更指出也應訂定反蓋牌條款，透過法制面落實食安、安定民心。
蔣萬安今出席第十五屆內科千人捐血活動，被問及怎麼看陳其邁指出《食安法》的一些漏洞，甚至認為中聯油脂罪無可赦，「就該讓它倒閉」，認同這樣說法嗎？以及現在《食安法》有哪些漏洞？
蔣萬安說，他一開始就主張《食安法》要在立法院排成優先法案，也提出對於《食安法》修法的3個建議，包括源頭管理，也就是未來任何產品出廠前一定都需要經過安全的驗證，同時每個關鍵製程的節點也必須要經過第三方公正的檢驗之後合格，而且相關電子紀錄要保留一段期間；第2個，針對食安通報平台，他強調不只中央跟地方，而是各地方政府也應該同步橫向、全面即時掌握各項訊息。
此外，蔣萬安說，第3個也就是，目前當食安事件發生時，地方政府在第一線要做預防性下架、追查流向時，還是必須靠人工比對，所以希望建議這次食安法修法，未來能透過電子發票或其他方式，可以電腦系統一鍵馬上溯源，並且追查相關流向，同時也應該要訂定相關反蓋牌條款，希望透過《食安法》的修法，透過法制面落實食安安定民心。
2026/08/05 10:32
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260805001681-260407
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