立法院社福及衛環委員會5日邀衛福部長石崇良（左）、行政院食安辦等專題報告「從致癌油事件發展迄今，中央一味『蓋牌、吃案、當門神』有關行政究責之重做完整調查報告（含台糖失職、食安警訊斷鏈責任、團體訴訟求償進度）及未來如何確保安全無虞的國軍團膳、學生營養午餐」，並備質詢。會中，台糖副總經理蔡東霖（左二）上台說明黃豆粗油與大豆沙拉油的差異。（劉宗龍攝）
台糖5月驗出中聯脫膠原油苯駢芘超標並退貨，遭質疑未及時通報。綠委質疑，現行法規讓重大風險在供應鏈內部斷訊，今天是苯駢芘，明天有可能是重金屬、農藥、塑化劑、黃麴毒素或其他污染物，政府不知道、人民不知道，大家通通吃下去！
中聯油脂致癌油事件延燒，民進黨立委林淑芬今天（5）在立院衛環委員會上怒批，食安法一修再修，絕對不是等到出事才補救，食安法不應用來事後究責，而是事前預防。
針對台糖的通報義務爭議，林淑芬指出，食安法不僅管產品，也要管原料，但第七條只規定產品才要通報，沒有把原料放入課責範圍，這樣是不行的，台糖事件就是重大風險斷訊在供應鏈內部。
衛福部長石崇良回應，本次食安法修法將擴大通報責任，擴大到半成品、原料，檢驗機關也要通報，HACCP（危害分析重要管制點）認證發現重大異常也要通報。林淑芬追問，無論有沒有收貨都要通報嗎？石崇良連答數次「對」。
不過林淑芬質疑，台灣根本不存在HACCP，淪為紙上作業，「業者沒有人在執行管制的啦！HACCP都做假的啦！」石崇良說，這次修法也提出強化HACCP功能，未來進廠不是只有看文件，還要看實際作業。
林淑芬認為，沒有所謂的「有道德、有良知」的業者，只有法律怎麼規定，如果法律是最低標準都可以不遵守了，如果還授權自主管理，一定會破功，食安系統性風暴只會不斷上演。她認為應將HACCP改為高度政府監管，石崇良表示「絕對支持改成高度的政府監管」，包含外部專業人員的介入。
2026/08/05 15:21
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260805003289-260405
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