研究指出，多數人真正需要的蛋白質，可能比現行建議還要高。（示意圖：shutterstock／達志）
追求長壽的同時，更要健康老化。醫師江守山分享研究指出，多數人真正需要的蛋白質，可能比現行建議還要高，研究認為，運動量和蛋白質攝取量若能高於目前的最低建議量，可以延長健康壽命，在未來幾十年繼續享受獨立的生活能力。
腎臟科醫師江守山在臉書粉專指出，刊登於《營養前沿》的最新研究指出，目前多數健康指南的建議量，是建立在「避免營養不良」的最低需求上。研究作者麥克唐納（Chris McDonald）博士表示，越來越多證據顯示，無論是運動量或蛋白質攝取，多數人都可能從「高於現行建議的標準」中獲得更多健康益處。有助於年老時保持更強壯、更敏銳，以及更獨立的生活能力，延長健康壽命，並在未來幾十年繼續享受生活。
依據衛生福利部國民健康署建議，一般健康成人每日蛋白質建議攝取量為每公斤體重1.1公克，70歲以上長者為每公斤體重1.2公克。以60公斤成人為例，一天約需 66公克蛋白質。
至於高蛋白飲食是否會增加腎臟負擔，江守山表示，針對腎功能正常的健康成年人，目前尚無任何隨機對照試驗證實，高蛋白飲食會直接導致腎臟衰竭。他指出，部分研究確實發現，高蛋白飲食會引起「腎絲球高過濾率」，也就是腎臟會加班工作來代謝蛋白質產生的含氮廢物。不過，現有人體試驗普遍認為，這屬於正常的生理適應反應，而非腎臟損傷。
江守山表示，實證研究顯示，許多針對運動員及重量訓練者進行的隨機對照試驗（RCT）發現，即使每日蛋白質攝取量高達每公斤體重2至3公克，部分短期研究甚至超過每公斤3公克，在試驗期間內仍未觀察到腎功能受損或腎衰竭的情形。
2026/07/28 09:37
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260728001457-260418
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