美國近期爆發史上規模最大的環包子蟲感染跨州疫情，目前已至少5個州與速食業者「塔可鐘」使用結球萵苣切絲的商品有關，供應商為在墨西哥中部擁有工廠的加州蔬菜供貨業者泰勒農場。（示意圖：shutterstock／達志）
美國近期爆發歷來規模最大跨州環孢子蟲症疫情，多達41個州通報嚴重腹瀉個案，衛生當局追查極可能是速食連鎖品牌「塔可鐘」（Taco Bell）採用的切絲生菜遭環孢子蟲汙染所致，範圍日前已縮小到5個州。路透社今（24日）引述《華盛頓郵報》報導，知情人士透露，美國疾病管制暨預防中心（CDC）把另外4個州的疫情與這起跨州感染事件連結，因為患者發病時間與前面5州似乎大致相同。
《華郵》今據兩名知情人士提供消息報導，除了先前確認與這波疫情直接相關的印第安那州、肯塔基州、密西根州、俄亥俄州、西維吉尼亞州，美國CDC再把伊利諾州、堪薩斯州、奧克拉荷馬州、賓州列為與這次跨州感染有關的州。若消息屬實，這代表美國歷來最大的環包子蟲症來源相同的疫情範圍再擴大，受影響的塔可鐘門市所在的州可能從5個增為9個。
消息人士之一說，新增4州患者發病時間可能與最初5州患者大致相同，但調查人員仍需花更多時間以確認是否屬於同一波疫情，調查項目包括患者飲食史、實驗室檢測結果、供應鏈紀錄。路透社稱無法立即核實，有待CDC今天上班後設法聯繫。疫情最嚴重的仍是密西根州，到昨（23日）通報累計7644人腸道感染，比前一天多了473例。
美國這波由環包子蟲引爆的跨州狂瀉疫情，貨源可能是加州蔬菜供應商泰勒農場向速食業者「塔可鐘」門市提供的切絲結球萵苣。圖為泰勒農場位於墨西哥中部瓜納華托州（Guanajuato）工廠招牌。照片攝於本月20日。（路透）
環孢子蟲症（cyclosporiasis）由環孢子蟲（cyclospora）引起，在47州、華府特區、紐約市均屬全國通報法定傳染病。美國也曾爆發相關案例，但今年這波患者數量龐大。CDC昨統計41州共4173人與本次疫情有關，密西根州、俄亥俄州最多。衛生官員警告，實際病例數恐已破1.1萬例。調查人員仍全力釐清到底有多少病例與加州泰勒農場（Taylor Farms）有關，這是向「塔可鐘」門市使用提供切絲美生菜（結球萵苣）的蔬菜供應商。
即使全美多達41州通報個案，但多已陸續排除與塔可鐘無關。例如，北卡羅萊納州5月1日至21日累計561例，比1星期前307例增加不少，但州府官員初步排除患者並非食用塔可鐘含生菜切絲的商品，因為歐芹（parsley，巴西利）、香菜也可能是感染來源，兩者均與美國往年環包子蟲感染有關。
《國會山莊報》等多家媒體報導，本月17日泰勒農場自主回收產自墨西哥的結球萵苣，下架範圍包括零售店、餐廳供應、分銷給餐飲服務業者的貨物。一名知情人士昨透露，泰勒農場位於墨西哥中部的一處蔬菜處理廠已暫時關閉。美國食品藥物管理局（FDA）18日稱泰勒農場樣本驗出環孢子蟲，隔天又稱檢驗結果為偽陽性。墨西哥衛生部昨表示，已赴墨西哥中部一家向泰勒農場出貨的工廠檢查，生菜、水質樣本檢驗結果顯示未檢出環孢子蟲。
往年環孢子蟲症個案通常出現在5月至8月，一般只有幾十例。食安專家指出，這種寄生蟲會經由人類糞便傳播。產地汙染往往在收成之前發生，新鮮農作物接觸到受汙染的灌溉水或其他種植用、加工用水。洪水會導致衛生系統汙染，受汙染的水沖入農田就會導致農作物陷入汙染風險。
美國FDA官網22日公告，美國又見新的環包子蟲症疫情，至少72人感染，但未透露地點或可疑食物來源。知情人士說，聯邦層級擴大調查尚未把歐芹與香菜列為全國通查可能線索。
2026/07/24 20:05
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260724003738-260408
Post gallery
