專家呼籲政府擴大稽查所有油品。（本報資料照／鄧博仁攝）
繼大豆沙拉油後，食藥署、新北市昨宣布，一批苦茶油檢出苯駢芘2.9ppb，業者已主動通知下游業者下架回收。該產品標榜「冷壓」，專家指出，苯駢芘一定要在300、350度以上高溫才會大量產生，原因待釐清。面對大豆沙拉油、苦茶油接連出包，專家也呼籲政府，既然低溫製成的油品也檢出，就應擴大稽查所有油品。
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，不論是哪一種食用油，食藥署都設有苯駢芘標準，與歐盟、韓國相同，不能超過2ppb。昨日公布的苦茶油，在產品說明上強調「冷壓」，標榜非高溫，但苯駢芘一定要300、350度以上才會大量產生。
若宣稱冷壓，理論上不會產生高濃度苯駢芘，原因待釐清。顏宗海認為，政府應去查工廠，看看業者的製程有沒有哪個地方有高溫。對於大豆沙拉油、苦茶油接連出包，他建議主管機關擴大稽查，不論哪一種油品都要查，找出真正原因，才能預防下一次的事件重演。
顏宗海指出，苯駢芘是一級致癌物，會導致肺癌、腸胃道等各種癌症，為脂溶性化合物，會經過肝臟代謝、糞便排掉。若民眾不小心吃掉，建議多吃高纖維蔬果，幫助代謝。
2026/07/23 14:17
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260723002718-260405
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