藍委日前立院舉標語抗議，高喊「毒油害台，院長下台」，並將毒油桶送給衛福部長石崇良（中排右一），食藥署長姜至剛（中排右二）。（資料照／姚志平攝）
2026年中聯油脂致癌毒油事件爆發後，食藥署於7月4日召開專家會議，研議含問題油脂產品的下架標準，最後形成「使用問題油比例20％以下加工產品不必下架」的判斷，引發外界高度質疑。
在野黨持續追問參與決策的專家名單與討論過程，但事件迄今已逾三周，衛福部長石崇良在立法院面對質詢時，仍未公布專家身分，也未說明會議中不同意見與評估依據，讓外界質疑政府所稱的「專家決策」的透明度。
此外，針對民眾黨爆料，725遊行前可能會有一名基層官員先行下台，先行舒緩遊行帶來的政治壓力，很可能是食藥署長姜至剛。
姜至剛今天與石崇良一同赴立法院衛環委員會，就致癌毒油事件原因、處理過程及後續措施進行報告，未接受媒體採訪，現場答詢表現未顯露異常。
藍委透露，石崇良與姜至剛皆是「層峰」欽點愛將，致癌毒油案目前也不算塵埃落定，仍須官員善後，若陣前換將乃兵家大忌，再加上行政院長卓榮泰至今也未因毒油事件在立法院公開道歉，即使白委今天再度要「給時間」請石崇良好好為事件致歉，石崇良也堅持衛福部處理過程有科學與行政依據，堅持不道歉，顯見府院黨已經為毒油案政治責任定調，石崇良及姜至剛在遊行前應都不會下台。
立委陳菁徽今天再次追問「20％下架門檻」的形成過程。她說，食藥署原先宣稱依循既有下架原則，但後續卻出現「含毒油超過20％才需下架」的標準，而現行法規並沒有明文規定20％比例，因此要求政府說明：「20％到底是誰訂的？依據是什麼？」
石崇良表示，食藥署於7月1日完成相關查廠後，7月4日召開專家會議，由專家根據查廠資料討論，認為從科學角度來看，20％比例可作為判斷依據。不過，因後續考量行政執行上的困難，最後由他決定採取更全面的下架措施。
陳菁徽質疑，若專家提出20％標準，但最後又由主管機關推翻，代表真正決策者仍是行政單位，而不是專家「難道專家會議已經成為衛福部背書工具」？她追問，如果20％可以成立，未來是否也可能任意調整為10％、15％或50％，因此，政府一定要公開專家名單、討論過程及決策依據。
石崇良則回應，科學判斷與行政執行是不同層次，專家會議提供風險評估依據，行政機關仍須考量實際執行狀況，最終決策由主管機關負責，並表示「結果我負責」。但對於決定20％標準的專家組成、會議討論內容，以及相關評估過程仍不公開，繼續成為國家機密。
2026/07/22 11:46
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260722002116-260407
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