譚敦慈建議每周都應擦拭冰箱裡外，並測試膠條是否還具有良好的密封性。（示意圖，Shutterstock／達志）
有些人一打開家裡冰箱，食物就滿到掉出來。無毒教母譚敦慈表示，冰箱內食物最多只能放7成滿，否則保鮮效果會變差，曾有一家人常生病，後來發現是因冰箱塞得太滿，常吃不新鮮食物所導致，並提醒可用一張紙夾進冰箱門縫，若這張紙會掉下來，代表膠條密封效果不佳，要儘快更換，以免影響食物保鮮。
譚敦慈在YouTube頻道《健康2.0》表示，冰箱沒有殺菌功能，冰箱只是可以延緩細菌生長的速度，最重要是冰箱裡只能放7成的食物，若超過7成，冷藏效果就會變差。
譚敦慈表示，林杰樑醫師生前有位病人，家裡的人經常生病，後來林醫師發現他們家有兩個大冰箱，裡面塞滿食物，「就是那種一打開冰箱，東西會掉出來的」，林醫師就告訴他，「你們常吃這個保存不好的東西，就很容易生病。」
譚敦慈說，後來這家人痛下決心清冰箱，清了之後，一家人生病的次數就變少了。此外，日本做過研究，冰箱裡食物如果塞得越滿，這個家庭會越窮，這非常有道理，通常最常重複購買的食材是醬料，開了用了一點放進冰箱，找不到又去買，一再重複購買與亂花錢就會越窮。
譚敦慈並在《健康好生活》節目分享清潔冰箱的方法，她強調，冰箱是儲存食物的地方，一定要重視清潔與保冷度，首先每周一定要用抹布、清潔海棉，把冰箱裡裡外外都擦一遍。
譚敦慈表示，清潔冰箱最容易忽略的地方就是膠條，膠條的縫隙一定要擦乾淨，才不會滋生病菌，且要一併檢查膠條的密封度，若膠條硬化、密封力不好，保冷度與食物保鮮度也會跟著變差，最簡易的測試法，就是在冰箱門縫夾一張紙，如果這張紙會滑動下來掉下來，就代表膠條一定要更換。
2026/07/16 15:52
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260716003300-260418
Post gallery
