父親節限定蛋糕「爸爸的SUSHI拼盤」，將擬真壽司造型蛋糕與期間限定「生啤酒」果凍杯巧妙搭配，好看好吃又好玩。（圖／普諾麵包坊）
迎接2026年父親節，增添過節儀式感的蛋糕不可少。台北東區烘焙名店「普諾」麵包坊以日式會席料理為靈感，推出父親節限定蛋糕「爸爸的SUSHI拼盤」，將擬真壽司造型蛋糕與期間限定「生啤酒」果凍杯巧妙搭配，打造兼具視覺驚喜與美味享受的創意甜點，連拼盤底座都是生巧克力蛋糕製成，根本神還原日料名店的壽司拼盤。「爸爸的SUSHI拼盤」即日起至7月31日開放預訂，早鳥優惠價1880元，8月1日至8日可取貨，需於4天前預訂。
「爸爸的SUSHI拼盤」即日起至7月31日開放預訂，早鳥優惠價1880元，需提前4天預訂。（圖／普諾麵包坊）
「普諾」今年獻給父親的「爸爸的SUSHI拼盤」，最大特色為結合品牌兩大人氣招牌－擬真壽司蛋糕與生巧克力蛋糕，壽司拼盤底座以「普諾」招牌生巧克力蛋糕為基底，搭配精緻擬真的壽司蛋糕，將創意甜點與經典風味融合，不僅充滿話題性，也展現主廚精湛的甜點工藝。
「爸爸的SUSHI拼盤」將擬真壽司造型蛋糕與期間限定「生啤酒」果凍杯巧妙搭配，連底座都是生巧克力蛋糕製成，造型神還原日料名店的壽司拼盤。（圖／普諾麵包坊）
「普諾」麵包坊總經理林弘富表示：「今年的設計概念就是希望將店內最具代表性的兩款招牌商品結合，打造一款兼具創意、美味與討論度的父親節蛋糕，讓消費者在享受甜點的同時，也能感受到滿滿的驚喜。」主廚曾國原也分享品牌鎮店招牌的「生巧克力蛋糕」，嚴選濃度達72％以上的可可製作頂級的生巧克力，再調製成底座的生巧克力蛋糕，甘納許製成的內餡滑順細膩、蛋糕體濕潤綿密，濃郁醇厚卻不甜膩，深受大眾喜愛。
「爸爸的SUSHI拼盤」一系列擬真壽司全程不添加人工色素，都是運用天然水果呈現食材色彩。（圖／普諾麵包坊）
曾主廚進一步表示，一系列擬真壽司全程不添加人工色素，都是運用天然水果呈現食材色彩，「例如鮪魚壽司表面的鮮紅色，是以覆盆子果泥調製而成，在兼顧美感的同時，也讓消費者吃得安心。」而鮪魚壽司蛋糕的內餡以櫻桃慕斯、茂谷柑慕斯、加州梨庫利及杏仁蛋糕層層堆疊，酸甜清爽、口感層次豐；干貝壽司則以Q彈麻糬塑形成干貝造型，外觀維妙維肖，入口柔軟香甜，增添趣味與驚喜。
2026/07/15 19:54
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260715004297-260405
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