前民進黨立委沈富雄。(圖/中時資料照)
中聯油脂一級致癌物「苯駢芘」超標高達4倍，衝擊全台食品供應鏈；油脂食安風暴持續延燒，問題油流向及受影響產品仍持續增加。國民黨要求總統賴清德道歉，行政院長卓榮泰及衛福部長石崇良負起政治責任下台。前立委沈富雄表示，如果石崇良下台，他願意接衛福部長。
沈富雄今(12日)在《下班瀚你聊》節目中表示，食用油事件，他覺得是蠻委屈的。因為衛福部長這個位置，有很多人非常羨慕，也想要拿到的位置。當年還是衛生署長的時候，大家還沒有那麼多人想做，但是變成部長，很多人想。但是變成部長的過程很漫長，所以有些人等不到。他那時還是委員，真的還有一種動念，如果第一任部長由他來做，也許不錯。
沈富雄被問到「石崇良若下來，你願意做嗎？」沈富雄回應表示，當然做，他去美國的機票馬上取消。倘若他在美國的時候，如果中央或是政府高層宣布說，現在已經騎虎難下了，請他回來做，他馬上回頭。
沈富雄認為，兩次食用油事件，上次是頂新事件，當時的衛福部長邱文達下台，邱文達是一個有名很專業的醫生，沒有想到為了頂新的食用油下台。如果石崇良下台，他也是一個好醫生，但是他的專業不是醫療方面的專業，而是公共衛生、健保局；石崇良如果也是為了這個下台，醫生做部長，為了食用油下台，也是很倒楣，他做夢都沒有想到。
2026/07/12 21:57
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260712002729-260407
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