吳宗憲指出，毒油事件不只是業者通報問題，更暴露中央食安管理機制未能提前預警的缺失，讓消費者再度成為最後一個才得知有食安風險的人。（翻攝吳宗憲臉書）
中聯油脂大豆油被驗出一級致癌物苯駢芘（BaP）超標事件持續延燒，問題油品規模，從最初揭露的1300噸、2600噸，擴大至約2.75萬噸。
國民黨立委吳宗憲指出，毒油事件絕不只是業者通報問題，更暴露中央食安管理機制未能提前預警的缺失，問題油品已在企業供應鏈間流轉數週，政府卻未能及早掌握資訊，最終讓消費者成為最後一個才得知有食安風險的人。
吳宗憲指出，南僑自主送驗後發現BaP超標，後續通知福壽，再轉告中聯；中聯回頭檢驗原料、確認異常後，直到6月30日才向食藥署通報。他認為，從第一次檢驗異常到政府正式取得資訊，中間存在相當時間落差，反映現行制度在重大食品風險發生時，缺乏即時通報與預警機制。
他批評政府不能只將焦點全放在「廠商未及時通報」，因為即使從6月30日中央接獲通知後開始檢視，政府後續處置仍需檢討。中央初期僅要求問題原油及分裝產品下架，未同步全面處理可能使用該原料的第二層產品，也未立即公開完整下游流向，讓消費者無法及時掌握自身是否可能接觸相關產品。
吳宗憲表示，事件初期，政府對外說明時仍強調風險可控、情況掌握中，但後續在輿論壓力下，又擴大預防性下架範圍，並更新受影響業者名單。他質疑，這樣的處理方式顯示中央在風險判斷與資訊公開上出現落差，政府不應在食安事件中讓民眾永遠處於資訊劣勢。
針對食藥署指出，接連三起不同批次油品驗出BaP超標，吳宗憲認為，這已不能視為單一批次異常，而應檢視整體原料驗收、製程管理及品質管制是否存在系統性缺失。他質疑，若食安風險已涉及多批次產品，回顧政府初期採取僅處理第一層產品、不公布完整下游資訊的方式，是否符合實際供應鏈風險，有必要嚴格檢討。
他指出，食安制度存在三大漏洞。包括業者自主檢驗發現重大異常後，缺乏明確法定期限要求立即向主管機關通報，導致資訊可能停留在企業端；第二，供應鏈上下游間缺少強制性的異常資訊互通規範，可能出現部分業者已知問題、其他使用端仍持續使用原料的情況；第三，政府投入資源建置的食品雲，這次事件中仍未充分發揮風險預警功能，追查流向仍大量依賴人工聯繫。
吳宗憲也出三項改革主張。包括，應建立重大食安異常法定通報期限，將BaP、重金屬、微生物等重大風險納入強制通報範圍，逾期未報應提高行政及刑事責任。其次，建立供應鏈上下游強制互通機制，讓異常資訊能快速傳遞，避免單一環節掌握風險但其他業者持續使用。第三，修正食品雲功能，要求油、糖、鹽等每日食用的重要原物料定期檢測並即時上傳資料，透過交叉比對、趨勢分析，讓系統從單純資料庫轉變為風險雷達。
吳宗憲要求卓揆下週二到立法院說明時，完整公開中聯油案的通報時間軸、約2.75萬噸問題油品完整流向，以及後續改革。畢竟毒油事件再次凸顯食安事件漏洞，食安管理應從「被通知後處理」轉向「主動發現風險」，別讓消費者永遠是最後知情者。
2026/07/11 12:45
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260711001582-260407
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