中聯企業所產大豆沙拉油苯駢芘超標，後續回收約10公噸問題油品銷毀，但該批問題油使用的搾油後數量龐大的「下腳料」有沒有又進入食物鏈，引發關切。（彰化縣衛生局提供／葉靜美彰化傳真）
中聯油品致癌毒油風暴持續延燒，「最強菜農」林佳新今天指出，政府處理中聯致癌毒油案，衛福部與農業部似乎沒有同步，導致查緝毒油工作只追問題油品及中下游製成品，卻忽略中聯榨油後產生的大量「下腳料」去向，由於下腳料的用途廣泛，很有可能進入食物鏈，但含BaP的下腳料應該要視為有毒原料，他要求相主管機關應即刻全面清查，對社會交代真相。
林佳新表示，政府現在忙著追查有毒油流向，但除了毒油及其製品外，更令人擔憂的是數量更為龐大的下腳料。他質疑，包括豆粕（大豆粕）、豆渣、豆粉等黃豆的下腳料難道全部都拿去做肥料嗎？如果不是，又流向了哪些地方？
他指出，下腳料用途其實並不單純，除了可能作為肥料，也可能加工成所謂「化學醬油」，甚至還能製成「不少」供人食用的產品，當衛福部已經全面下架中聯油4到6月的致癌油品及中下游產品，並認定可能是巴西黃豆出問題而肇禍，該批黃豆的下腳料，應該也視為有毒原料，下腳料流向更應該攤在陽光下接受檢驗。
「去哪了？你給我追查出來！」林佳新今天接受「新聞大白話」訪問時表示，如果依照榨油規模推估，該批問題黃豆搾油後的下腳料數量恐怕高達數十萬噸，甚至可能更多，但主管機關農業部以及衛福部迄今都未公布完整流向，也沒有告訴民眾是否已經全面掌握。他質疑，衛福部與農業部查緝腳步不同調，只查得到油品，卻對副產品卻避而不談，「你們敢管制，敢去追查嗎？」
林佳新批評，政府面對食安事件依舊採取「擠牙膏」式公布資訊，一批、一批公布問題產品，卻始終無法讓民眾知道全貌。他認為，如果掌握資訊，就應一次向社會完整說明，而不是讓外界每天等待新的消息，任由社會陷入不安。
他更直言，若連有問題黃豆的下腳料是否流入食品或其他供人使用的產品都無法釐清，「全民就是在幫政府做大型人體實驗。」民眾不知道自己吃下了什麼，也沒有選擇權，他質疑，政府究竟還要隱瞞多久，難道要等到所有流向都被外界揭露，才願意面對問題？
林佳新稍後也在臉書發文提醒農業部，農業部過去曾承諾將對進口農產品進行源頭管理，但到現在，衛福部、農業部對「該批巴西黃豆究竟有無問題」都還明顯兜不攏，由於一艘貨輪運載的黃豆動輒數萬噸，而此次中聯問題油約1,400噸，換算黃豆原料大約7,000噸，與問題油同批剩餘大量黃豆究竟流向何處，是否已進入其他食品或加工用途，農業部都有責任給社會一個交代。
林佳新指出，雖然農業部已經說明，作為飼料使用的豆粕來自大豆榨油後的剩餘物，含油量不到2%，由於「苯駢芘」BaP屬脂溶性物質，因此殘留量「微乎其微、幾可忽略」，但林佳新也請農業部別問到哪、講到哪，因為黃豆的下腳料並不只是做肥料而已，更別說《飼料管理法》第20條第1款規定，若認定產品有危害人體或動物健康之虞，相關管理機關應審慎處理，「BaP微乎其微」不應再成卸責理由。
2026/07/10 17:20
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260710002952-260407
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