致癌毒油風暴持續擴大，藍委8日立院舉標語抗議，高喊「毒油害台，院長下台」，並將毒油桶送給衛福部長石崇良（中右）。（姚志平攝）
衛福部長石崇良在立院驚爆，上周五（3日）卓揆曾針對是否公布問題油下游疑慮品項指示「應該要再考慮」，食藥署因此在隔天才召開「專家會議」決議僅預防性下架部分「問題油含量達 20% 以上」的加工製品。後來，因在野黨群起痛批政府第一時間「蓋牌」，衛福部在七月七日才進一步宣布，20% 以下的問題油產品也納入預防性下架範圍。
從石崇良的答詢內容中，不難發現致癌毒油風暴爆發後，衛福部兩度沿用今、昔食藥署「專家會議」決議，作為不全面下架問題油產品的「依據」，但這兩場「專家會議」的與會者、討論內容等重要關鍵細節，就算朝野立委已追問多日，仍是謎。
民進黨立委林淑芬在立法院質詢衛福部長石崇良時，就將矛頭對準食藥署7月3日召開的專家會議。她首先痛批問題油原因尚未查明，官方就急著透過「專家」提出「可能是巴西黃豆原料問題」的說法，形同替事件定調，甚至有替業者「洗地」、轉移焦點之嫌。
林淑芬強調，食安事件後，政府做「風險溝通」沒有問題，但最重要的核心並不是安撫民眾，更不是帶風向，而是資訊「公開透明」。她要求衛福部應完整揭露風險來源、檢測結果及調查進度，讓社會及民眾自行判斷，而不是在調查未完成前，就透過「專家會議」釋放特定方向的訊息，最後政策卻又急轉彎。
她舉例，7月3日衛福部召開記者會時，整起事件都還沒有查清楚，但食藥署卻安排台大農業化學系教授蘇南維出席，並表示毒油中的致癌物苯駢芘超標，「有可能」來自巴西黃豆在原產地採收後乾燥過程。
林淑芬說，學者當然可以提出科學上的可能性，但問題是，食藥署當時已經確認中聯油脂的製程管理、品質控管、油品運輸等所有環節都沒有問題嗎？如果都還沒有調查完成，為什麼就急著將事件焦點導向國外進口原料？這樣的專家會議，是否會讓外界質疑可能是在替出事業者開脫？
她進一步直言，或許現在不少立委不知蘇南維的背景，但她卻清楚記得2013年富味鄉混油事件爆發時，蘇南維曾因在2011年主持「芝麻油混摻其他食用油檢測方法」研究計畫，引發爭議。該研究曾檢測市售芝麻油樣品，發現部分樣品疑似混入大豆油，由於研究是由馬政府時期的國科會補助、富味鄉參與產學合作，當時多位民進黨立委就曾質疑馬政府與學界是否早已掌握混油問題，卻未及早公開。
林淑芬質疑，如今再次發生重大食安事件，食藥署仍邀請曾有爭議事件記錄的同一位學者公開說明，還是在問題油案尚未查明前，就把問題導向原料端，難道都不擔心社會質疑官方是在替業者開脫、轉移焦點？
林淑芬同時批評，食藥署在問題油風暴後第一時間，強調「苯駢芘很快可以代謝」、「民眾不用恐慌」，這樣的說法，忽略許多民眾的真實飲食型態。
林淑芬表示，政府想降低民眾恐慌的用意，可以理解，但真正的「風險溝通」，不是一直強調「不用恐慌」，而是完整揭露資訊，包括風險來源、檢測結果及調查進度，讓消費者在充分資訊下自主判斷。
她直言，「不要說洗地啦，就是說這樣的做法我覺得應該是沒必要，部長你覺得有必要這樣做嗎？事實上（專家會議）也轉移不了焦點。」
面對林淑芬近十分鐘的質疑，石崇良全程大多靜靜聆聽、表情木然，偶爾點頭。他最後簡短回應林淑芬，案件目前仍在調查中，衛福部將持續檢驗4月至6月底的樣本，並依檢驗結果回溯追查製程與原料，確認污染真正來源。
2026/07/09 08:49
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260709001287-260407
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