台南市衛生局持續追查問題油品流向，今天公布包括豬飼料、員工餐都使用到問題油品，且已被吃下肚。(衛生局提供／曹婷婷台南傳真)
致癌油風暴延燒全台，食藥署公布全台受影響業者共360家，台南市除稽查夜市餐飲業也追查中聯下游加工業者油品流向，包括2.4萬公斤的問題油品被拿來作為豬飼料，另有食品有限公司於5月向福壽公司購入受影響大豆沙拉油1656公斤，製成即時餐食售給10家公司當員工餐，以及被製成辣味美乃滋、川味紅油冷麵醬、赤象拔蚌沙拉及水果沙拉等產品，全數都已被吃下肚。
自問題油品爆發以來，台南市累計稽查上千家餐飲業、夜市及連鎖餐廳，截至7月7日累計下架回收受影響油品1062公斤，由於民眾現在外食比例高，消費者苦嘆「要避開地雷，好難！」台南市政府9日起也將輔導商圈、店家自主張貼食安標章，籲業者落實自我檢視也幫民眾把關。
衛生局8日公布的問題油品流向。(衛生局提供／曹婷婷台南傳真)
衛生局同步持續追查毒油流向，其中新農科技股份有限公司4月向福懋公司購入受影響油品2萬4710公斤，並於4、5月間全數用於生產豬飼料，相關產品均已出貨並由養殖戶使用完畢。三歐食品有限公司5月向福壽公司購入受影響大豆沙拉油1656公斤，全數製成即時食品至企業員工餐，下游流向住華科技、廣泰金屬等10家公司，目前新農科技與三歐食品均已無庫存。
此外，聯瑞食品科技股份有限公司於4月向福壽公司購入同批受影響油品1656公斤，製成辣味美乃滋、川味紅油冷麵醬、赤象拔蚌沙拉及水果沙拉等產品，雖然產品中受影響油品含量未達20％，但衛生局仍要求業者自主下架相關產品，並主動揭露產品使用資訊，以保障消費者知情權益，包括茶茶子、福島壽司都中鏢。
市長黃偉哲表示，「查到哪、公布到哪」，指台南持續全面追查問題油品流向及使用情形，衛生局今天公布確定使用問題油品的第2、3層販售業、餐飲業、長照機構及公司行號等共39家業者名單，提醒民眾留意相關產品資訊。衛生局已責請相關業者立即停止使用涉案油品，完成產品下架及更換作業，並持續追蹤回收及查核改善情形；如後續查有新增使用業者或相關產品流向，也會即時更新公布。
2026/07/08 16:13
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260708003540-260405
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