南投坪頂國小校學生僅21名，油品及調味品用量少且採購較具彈性，未受本次致癌油品波及。（校長潘黃家齊提供／劉慧茹南投傳真）
中聯油脂生產的大豆沙拉油原料檢出苯駢芘超標，全台至少131校營養午餐受波及。相較台北、新北、台中等大都會學校嚴重受波及，南投縣教育處完成清查，未查到使用問題油品。教育處指出，因南投縣人口少、小校多，近七成學校為自設廚房。另有小校油品用量較少、採購調整彈性較高，成為此次避開問題油風波的原因之一。
南投縣教育處表示，第一時間已通知各校全面清查油品來源及批號，並禁止使用食藥署公告的違規油品。教育處指出：「請各校落實午餐食品安全管理，督導供應商加強食材自主檢核。目前正值暑假期間，本縣近七成學校設有自設廚房，截至目前未接獲學校通報使用違規油品，尚無食安疑慮。」
進一步詢問縣內小校情況，坪頂國小校長潘黃家齊表示，「校內餐食由廚媽在廚房烹煮，全校師生於餐廳共同用餐。」該校目前僅21名學生，午餐安排為每週三菜一湯，兩天提供水果、兩天提供乳品或豆漿、豆奶，並配合年度午餐推動重點「高鈣飲食」，因此每週至少安排兩天高鈣餐食。
坪頂國小校內餐食由廚媽在自設廚房烹煮，全校師生於餐廳共同用餐。（校長潘黃家齊提供／劉慧茹南投傳真）
對於此次未受波及，潘校長認為事件主因在於上游原料問題，並非食材廠商個別疏失，加上學校使用沙拉油批次不同，因此屬於「運氣較好」。他也指出：「小校因學生人數少，油品及調味品等採購與廠商協調較具彈性，反而成為一項優勢。」此外，學生人數少且共同用餐，也讓惜食及廚餘減量推動更為容易。
2026/07/06 15:44
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260706003027-260405
Post gallery
