頭份市長羅雪珠（左二）30日偕同市農會總幹事羅清香前往得獎蜂農家中張貼紅榜，肯定徐陳森（右二）連18年獲獎與蜂農穩定品質。（呂麗甄攝）
在氣候異常與農藥殘留雙重考驗下，苗栗縣115年度國產龍眼蜂蜜評鑑結果揭曉，頭份市蜂農勇奪特等獎及頭等獎。頭份市長羅雪珠30日偕同市農會總幹事羅清香前往得獎蜂農家中張貼紅榜，肯定蜂農在嚴峻環境下仍維持穩定品質，其中特等獎得主徐陳森長年堅持封蓋熟成蜜並連續18年獲獎，成為地方蜂蜜產業代表。
本屆評鑑由苗栗縣政府主辦，採2階段嚴格審查制度。初評由國立中興大學等專業機構進行儀器檢驗，包含418項農藥殘留與11項抗生素檢測，並同步審查葡萄糖、澱粉酶及蔗糖等成分標準，任一項未達標即予淘汰；通過者再進入複評，由5位專家進行色澤、香氣及風味口感盲測評分。在激烈競爭中，頭份市蜂農表現亮眼，一舉包辦1席特等獎與2席頭等獎，其中特等獎由徐陳森奪得，頭等獎則由黃培堯、劉旭明獲獎，整體表現領先各鄉鎮。
頭份蜂農徐陳森累積45年職人經驗，創下連續18年評鑑獲獎、3度奪特等獎佳績。（呂麗甄攝）
蜂農徐陳森擁有45年養蜂資歷，自幼因住家後方山坡地常有蜂農放蜂，放學後經常接觸養蜂環境，畢業後正式拜師投入產業。他笑稱，這輩子最慶幸的事就是常被蜜蜂螫，讓自身的抵抗力與免疫力變得非常強。他指出，長年維持穩定品質的關鍵在於「封蓋熟成蜜」的堅持。一般蜂農採收多為2次，他為維持比賽品質僅採收一次，確保蜂蜜在蜂巢內充分熟成，使葡萄糖與澱粉酶等營養成分維持穩定，也成為評鑑勝出的重要因素。
徐陳森表示，蜜蜂對台灣農業具高度價值，透過授粉帶動各類作物生產，創造的農業產值高達上百億元，遠超蜂產品本身約10億元產值，反映養蜂產業對農業的重要性。然而近年受氣候異常影響導致產量驟減，加上果園用藥造成農藥殘留風險，使蜂農仍面臨嚴峻挑戰。
頭份市農會總幹事羅清香表示，今年受氣候影響花況不佳，整體產量下降，但頭份養蜂產銷班共18位蜂農仍堅持品質優先。配合苗栗縣政府敬老卡新政策7月1日正式上路，鼓勵長輩運用點數至農會小舖選購在地優質農特產品，以實際行動支持地方農業。
頭份蜂農徐陳森累積45年職人經驗，創下連續18年評鑑獲獎、3度奪特等獎佳績。（呂麗甄攝）
頭份市長羅雪珠表示，本次頭份蜂農於苗栗縣評鑑競賽表現亮眼，將特等獎與頭等獎留在頭份，肯定其長年投入養蜂產業的專業與堅持。頭份農會推廣之蜂蜜產品均通過產銷履歷及相關檢驗認證，採特定節氣採收，品質穩定、風味良好。她表示，頭份蜂蜜具在地產業特色與市場信譽，盼民眾優先選購在地優質農產品，支持地方蜂農發展。
2026/06/30 15:28
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260630003104-260421
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