研究發現，常參與藝文活動者，生理年齡比實際年輕低，有抗老的效果。（示意圖，Shutterstock／達志）
提到抗老、逆齡，很多人會先想到飲食、運動或醫美。不過，營養師老辜表示，最新研究發現，經常逛博物館、欣賞展覽或觀看表演的人，老化速度可能較慢、生物年齡也較年輕。研究推測，這與藝文活動有助降低壓力、減少慢性發炎、提升免疫功能，甚至影響DNA甲基化有關，進而達到逆齡效果。
老辜在臉書粉專「老辜營養與科學」發文指出，一篇近期發表的英國研究，科學家們以3500位英國成年人為對象，透過DNA甲基化變化，也就是「表觀遺傳時鐘」為指標，來評估受試者生理上的老化速度。
老辜表示，研究結果發現，規律運動的人展現出較慢的老化速度，生理年齡相對年輕，這符合預期。令研究團隊意外的是，常參觀博物館、欣賞展覽、觀看表演或參與其它文化活動的人，也出現類似的結果，即使校正了年齡、教育程度、收入、吸菸與體重等因素後，逆齡的關聯依然存在。
老辜表示，研究人員認為，原因可能與壓力調控有關，壓力被證實會增加慢性發炎、影響免疫，甚至改變DNA甲基化模式。過去研究發現，聽音樂能改變基因表現、唱歌能降低壓力荷爾蒙、欣賞藝術作品能改善情緒、參與文化活動能增加社會連結感等，當這些效果長期累積後，或許可強化抗老的效果。
老辜表示，研究並發現，偶爾聽音樂、看展覽、參加講座或接觸不同形式的藝術活動，比長期只做同一件事，在抗老上更有優勢。藉由不同活動的參與，提供多元的認知、感官與社交刺激，可能共同促進健康老化的過程。
老辜表示，除了注重飲食和運動，還要過得幸福與快樂，人類對美的感受能力，那些看似與健康無關的事情，其實也在調控發炎反應、壓力系統，甚至DNA上的表觀遺傳訊號，他有幾位從事藝術創作的朋友， 外表都比實際年齡年輕。
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2026/06/24 12:53
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260624002376-260418
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