部分人在端午節或其他連假時大吃大喝，假期結束後發現體重突增胖2公斤左右，美兆健康管理機構新陳代謝科醫師林素菁指出，這可能是攝取太多鈉、碳水化合物、吃進去食物未排乾淨所致的「假性發胖」，並非真正的體脂肪增加；勿採取極端減肥法急於恢復體重，建議飲食均衡、多喝水等慢慢回歸正常作息，通常持續數天假性發胖就有機會恢復。
端午連假後「假性發胖」 醫曝3常見原因
林素菁指出，不少人在端午節期間會攝取較多高鹽、高油、高澱粉食物，連假剛結束，部分民眾回到家站上體重計驚見「怎麼才三天就胖兩公斤？」她對此表示，並非完全不可能，不過，人體要增加1公斤脂肪，約得累積7700大卡熱量盈餘，真的要在三天內增2公斤脂肪，需額外攝取超過15000大卡的熱量；實際上多數人在連假期間增加的體重，很大一部分非脂肪。
林素菁分享，端午節後體重增加，可能是三種常見的「假性發胖」所致。第一種為：高鈉飲食造成水腫，當攝取過多鈉離子，身體會傾向保留更多水分來維持平衡，粽子中的內餡、沾醬等易讓鈉攝取大增，導致出現臉腫、手腫等。
第二種為：肝醣增加帶來體重上升，當身體儲存碳水化合物時，會同時攜帶水分，每增加1克肝醣，約會伴隨3~4克水分儲存；當粽子、甜點、飲料等澱粉攝取增加，可能提高肝醣儲存量。第三種為：腸胃還沒消化完，連假時吃的東西多、進食時間拉長，加上蔬菜攝取不足與作息改變，易導致排便不順，「尚未排出」的食物與腸胃內容物常反映在體重變化上。
收假體重增加別急著快速減肥 可先恢復作息
林素菁進一步指出，部分人體重增加「其實只是身體還沒把連假吃進去的東西處理完」免因為短期的體重計數字波動而過度焦慮，更不應急著瘦回來、進行極端減重。她建議連假結束後先讓身體回到正常的節奏，包括恢復作息、多喝水、均衡飲食、規律運動，通常持續數天至一週左右，導致體重增加的水分滯留、腸胃內容物就有機會恢復。
另外，林素菁也提出應關注體重以外的健康數值，建議定期檢視腰圍、體脂率、內臟脂肪、血糖等代謝指標變化；如果飲食與運動習慣均良好，卻仍難以維持理想體態者，可考慮透過肥胖基因檢測，進一步了解自身脂肪儲存傾向、代謝特性與體重管理風險，作為後續健康規劃的參考依據。
2026/06/24 18:42
轉載自三立新聞網: https://www.setn.com//News.aspx?NewsID=1861622&utm_campaign=viewallnews
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