家事達人分享西瓜井字切法，方便取食不沾手，農糧署也曾推薦對紋切等方式，有助去籽與食用便利。（圖／陳映如授權提供）
西瓜是夏季消暑水果，家事達人陳映如表示，吃西瓜常會弄得滿手都是西瓜汁的困擾，她建議可先將西瓜從中間對切，再把果肉面朝下放在砧板上，直向與橫向切出網格狀，要吃的時候取出一小格，不僅不易沾手，也能保有西瓜多汁口感，該方法農糧署過去也曾分想過，讚方便、好入口；或是也可使用對紋切，可輕鬆去籽。
陳映如昨（21）日在臉書發文指出，夏天是吃西瓜消暑的季節，但傳統切法不僅耗時，切完後砧板、刀子容易沾滿西瓜汁，吃的時候也常滴得到處都是，尤其吃到最後手容易變得黏膩。
農糧署分享切西瓜3方法。（圖／翻攝自農糧署臉書）
陳映如分享簡單又方便的西瓜切法，她先將西瓜從中間對切，再將切面朝下放在砧板上，接著以刀子切出網格狀，吃的時候從西瓜皮一端拿起，每一小格都能輕鬆拿出來，不沾手、不狼狽，還能保持西瓜清爽多汁。
農糧署曾於臉書發文分享西瓜切法與保存方式，第一種為「對紋切法」，因西瓜籽多沿深色紋路生長，只要順著果皮淺色花紋邊緣切開，籽即可輕易去除；第二種為「不沾手切法」，將西瓜剖半後果肉朝上切成井字狀，再沿果皮切割，以湯匙挖取食用。
農糧署說，第三種為「井字切法」，與陳映如分享的切法相同，切成小塊後方便直接拿取，比較方便、好入口。
此外，農糧署也提醒，未切開的西瓜可置於陰涼通風處，保存約4到5天，或冷藏保存約2到3周；如果已切開，應以保鮮膜包覆切口後冷藏，盡快食用完畢，以維持新鮮度與風味。
2026/06/22 15:54
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260622002592-260405
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