台東盛產的鳳梨釋迦是秘魯番荔枝的直系後代。（示意圖，shutterstock／達志）
拿下BBC「全球最營養食物排行榜」水果類冠軍、總排行第二名的的秘魯番荔枝，對台灣人來說相當陌生。不過食安專家韋恩指出，其實台東盛產的鳳梨釋迦正是它的直系後代，既營養又好吃，不必羨慕國外那顆昂貴又難買的營養冠軍 。但他也提醒，鳳梨釋迦含糖量不低，需要控制血糖、體重的族群，食用時仍要留意份量。
食安專家韋恩在臉書粉專指出，一份由BBC整理的「全球最營養食物排行榜」中，水果類由秘魯番荔枝以96分奪下冠軍，在總榜單中更高居第2名。雖然秘魯番荔枝對多數台灣人來說較為陌生，但它的直系後代「鳳梨釋迦」正是台東的代表性農產之一。
韋恩表示，鳳梨釋迦是1908年由美國農業部的園藝學家P.J. Wester，用秘魯番荔枝和傳統釋迦雜交出來的，1965年才引進台灣，1970年代起在台東落地生根，鳳梨釋迦遺傳了秘魯番荔枝適應高海拔、涼爽氣候的特性，而台東太平溪以北的環境條件恰好適合生長，這也讓台東成為台灣鳳梨釋迦的主要產地。
韋恩指出，國外價格昂貴且不易買到的營養冠軍秘魯番荔枝，其實在台灣就有新鮮又香甜的「直系血脈」可供品嘗。鳳梨釋迦外型較圓、表皮平滑，果肉帶有微酸風味與濃郁香氣，入口後還能感受到類似鳳梨的酸甜尾韻，因此得名「鳳梨釋迦」。
不過韋恩也提醒，鳳梨釋迦糖分不低，每100公克糖質總量約19.6克，需要控制血糖、體重的人，建議一次吃1／3到半顆就好。
2026/06/20 16:07
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260620001821-260418
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