「2026科學探究競賽－這樣教我就懂」今（13）日在高雄市立前鎮高級中學舉行決賽暨頒獎典禮，全國及海外共1240隊參賽、3874人參與，歷經評選後各組得獎名單出爐。（高雄市政府教育局提供／林雅惠高雄傳真）
高雄市立明華國民中學在「2026科學探究競賽－這樣教我就懂」中包辦國中組金、銀、銅獎，成為本屆最大贏家。（高雄市政府教育局提供／林雅惠高雄傳真）
「2026科學探究競賽－這樣教我就懂」今（13）日在高雄市立前鎮高級中學舉行決賽暨頒獎典禮，全國及海外共1240隊參賽、3874人參與，歷經評選後各組得獎名單出爐，其中高雄市表現亮眼，國中組由高雄市立明華國民中學包辦金、銀、銅獎，成為本屆最大贏家。
明華國中今年共有四組隊伍參賽，全數入圍決賽並橫掃獎項，其金獎作品《鹽對了，肉鮮嫩～探討不同鹽度對鹽麴影響及醃肉應用》，聚焦天然發酵調味料鹽麴，分析不同鹽度對發酵變化、酵素活性及肉品醃製效果的影響。結果顯示，在13％鹽度下發酵最穩定，澱粉酵素活性最佳，應用於雞胸肉時亦能提升保水與嫩化效果。
除明華國中外，本屆各組別金獎亦同步揭曉，國小組金獎由華東臺商子女學校作品「噪音退退退 還我安靜好睡眠」奪得；普高組金獎為國立竹東高中「『藍』不住的變化－以自製鉬藍試紙檢測雙氧水濃度」；技高組金獎則由國立嘉義高級家事職業學校「鱗機應變 鱗轉新生」獲得。
其他高雄市表現方面，國小組銀獎由新莊國小與屏東崇華國小共同獲得，題目為「黏黏大作戰－探討不同處理方式對秋葵黏液的影響」；普高組銅獎為正義高中「『素』優格嗎？破解植物奶優格發酵的密碼」；技高組銀獎則由三民家商以「加果皮更濃郁？蘋果發酵甜度與酒精生成的動力學分析」獲獎。
主辦單位指出，本屆競賽邁入第13屆，已連續6年報名隊伍突破千隊，競賽強調「科學探究與生活連結」，鼓勵學生以繪畫、影片、報告與科普文章等方式，將生活中的科學現象轉化為可理解的知識內容，並扮演「小老師」進行科學轉譯。
今年競賽更以「永續關注、團體共創、AI協作」為核心精神，首度將AI使用規範與評分機制納入制度，要求參賽者說明AI使用範圍，強化數位倫理與資訊判讀能力，評審指出，今年作品不僅展現創意，也凸顯學生對資訊真偽的判讀與批判思考能力。
教育部及主辦單位強調，108課綱核心精神「探究與實作」在本競賽中充分展現，透過學生自主研究與表達，培養科學素養與溝通能力，多所協辦機構亦表示，未來將持續透過展館資源與教育合作，推動跨域學習與永續科學教育。
2026/06/13 17:47
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260613002677-260421
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