火鍋控注意！豊漁餐飲全新推出日本和牛個人涮涮鍋「Shabu家」，全台首店進駐新北中和環球購物中心，只要368元就能享用手切和牛，還有白飯、飲料無限續，隱藏菜單「A5和牛肉燥飯」加購價只要10元；另外，老四川首度進駐台北101，全新個人鍋品牌「饗壹鍋」除了提供麻辣鍋、養生鍋和台灣在地食材鍋，還有川味涼粉、川味滷味可嘗鮮。
豊漁餐飲全新個人鍋品牌「Shabu家」！
豊漁餐飲集團旗下涵蓋江戶前壽司「初魚 鮨」、頂級鐵板料理「初魚 鉄板料亭」、「作 天麩羅・割烹」、米其林一星餐廳「Impromptu by Paul Lee」及米其林二星日本料理「EIKA盈科」，皆廣受饕客喜愛。
看準消費者對個人鍋物與特色餐飲體驗的需求持續升溫，豊漁餐飲推出全新鍋物品牌「Shabu家」，以「手切和牛・熱鍋現炒」為特色，結合Shabu日式涮涮鍋和台灣石頭火鍋爆香文化，打造兼具香氣、溫度與職人感的全新日台混血鍋物體驗。
「Shabu家」個人鍋均一價368元，包含熱炒肉品、菜盤，並提供白飯、飲料及高湯無限供應，湯底可選「柴魚昆布鍋」、「柚子胡椒鍋」，「柴魚昆布鍋」清爽甘甜、淡雅海味襯托食材原味，柑橘系清爽「柚子胡椒鍋」微辣尾韻搭配肉品清甜不膩；肉品可選手切日本A5和牛、現刨台灣豬五花。
A5和牛肉燥飯只要10元！還有手炒秘製XO醬
除了鍋物，還有隱藏版菜單「A5和牛肉燥飯」，選用A5和牛絞肉搭配牛油、紅蔥頭、蒜末、白胡椒與特製醬油慢火燉煮，加購價只要10元；醬料區提供主廚手工炒製的「秘製XO醬」，以干貝、櫻花蝦、金鉤蝦等海味食材為基底，加入雞心辣椒、花椒與八角等辛香料煉製，鮮香鹹辣、層次豐富，無論搭配鍋物、肉品、海鮮或拌飯享用都格外對味。
歡慶開幕，6月13日至6月21日追蹤Shabu家官方Instagram並出示畫面，即可免費獲得精選火鍋料乙份；「Shabu家」第二家分店今年7月1日於7月1日進駐台北新光三越南西三館，豊漁餐飲透露今年下半年還有全新西餐品牌亮相，主攻百貨美食街，持續擴大餐飲版圖。
老四川全新個人鍋品牌「饗壹鍋」！
「老四川餐飲集團」深耕麻辣鍋市場23年，首度跨足百貨通路、進駐台北101購物中心，全新個人鍋品牌「饗壹鍋」主打精緻個人鍋，菜單分為「饗麻辣」、「饗養生」、「饗在地」3大系列、共7款鍋物。
「饗麻辣」系列「饗麻辣三寶鍋（大腸頭/牛筋/牛肚）」、「饗馥小川鍋（麻辣鴨血/豆腐）」，可搭配精選五花牛、精選梅花豬肉；「饗養生」系列有「饗甜板栗雞鍋（去骨雞腿肉）」、「饗椒豬肚雞鍋（去骨雞腿肉/豬肚/粉腸）」；「饗在地」嚴選台灣在地食材，提供「饗椒番茄鍋」、「饗椒酸菜海陸鍋（梅花豬肉、金目鱸魚）」，素食可選「饗素松露菌菇鍋」。
除了個人鍋物，「饗壹鍋」同步端出經典川味，包括爽口開胃的「川味涼粉」，川香滷味系列可選滷鴨心、滷鴨肝、滷鴨胗等，另有「五味拼盤」可選，一人吃鍋也能吃出一桌的滿足感；甜點部分特別攜手甜點品牌Bebop共同研發監製「烏梅雪酪」，重新演繹經典烏梅汁的風味。
「饗壹鍋」開幕限定活動，6月15日至6月18日每日午餐時間11:00起，前50名凡點購任一鍋物，即可獲贈「烏梅雪酪」一杯，晚餐時間18:00起前25名點購任一鍋物，可獲得「烏梅雪酪」一杯。
2026/06/13 14:56
轉載自三立新聞網: https://www.setn.com//News.aspx?NewsID=1854715&utm_campaign=viewallnews
Post gallery
