五星級飯店攜手精品廚具品牌推出期間限定「瑞蘊凝香波仕茶聯名下午茶」，每消費一套即可獲贈市價600元的「南非國寶晨曦原野波仕茶」1盒。（圖／台北遠東香格里拉）
下午茶作為現代人情感聯繫與交流的美食和場域，擁有穩定的市場支持度。台北下午茶市場再添新亮點，台北遠東香格里拉攜手精品鍋具品牌「瑞康屋」，於6月20日至8月30日每周六、日，在高空景觀餐廳「馬可波羅」酒廊推出「瑞蘊凝香波仕茶聯名下午茶」，享用下午茶贈送市價600元的「LMC南非國寶晨曦原野波仕茶 」1盒，還有機會抽中加拿大高人氣Asobu「萌寵好瓶友保溫瓶」1個。
凡消費聯名下午茶即可參加抽獎，有機會獲得「瑞康屋」獨家代理的加拿大超人氣Asobu「萌寵好瓶友保溫瓶」1個。（陳韻萍攝）
南非波仕茶就是近年來在台灣崛起的南非國寶茶，是南非特有的草本植物。最大特色為零咖啡因、低單寧酸，口感溫潤順口不苦澀；加上富含抗氧化物質與礦物質，加上飲用後不影響睡眠，成為近年來茶飲市場的人氣新星。
台北遠東香格里拉和「瑞康屋」的首次合作，為了回饋長期支持的品牌客人，業者祭出超狂優惠，雙人每套2680元加1成的下午茶，除了享用風味美點，每人再送市價600元的「LMC南非國寶波仕茶 」1盒，內含20入茶包，還有機會抽超級可愛的保溫瓶，預計抽出11名幸運兒。這套下午茶最大的賣點為鹹甜點罕見全以南非珍貴的波仕茶入料，每款茶點都依照草本根據搭配，主廚團隊將不同風味的波仕茶變身為吸睛又美味的茶點，以波仕茶為主軸完整貫穿整套下午茶，獨特創意令人耳目一新。
台北遠東香格里拉38樓高的「馬可波羅」酒廊，大面積的觀景窗可遠眺台北101和城市中或高或低的建築群，以景佐餐很浪漫。（陳韻萍攝）
《中時新聞網》記者實際開箱這款6日20日才開始供應的聯名款下午茶，一踏進38樓高的台北遠東香格里拉「馬可波羅」酒廊，大面積的觀景窗可遠眺台北101和城市中或高或低的建築群，挑選窗邊的位子用餐，居高臨下的視野讓心情瞬間變好，以日夜城市美景佐餐絕對是酒廊的賣點。
「瑞蘊凝香波仕茶聯名下午茶」可享用到8款點心，其中鹹點3款、甜點5款，皆以不同風味與配方的波仕茶入饌。（陳韻萍攝）
「瑞蘊凝香波仕茶聯名下午茶」可享用到8款點心，其中鹹點3款、甜點5款，皆以不同風味與配方的波仕茶入饌。記者實際試吃，覺得整體風味清爽不過重，有的還帶有淡雅茶香，加上整套餐點無咖啡因，對食用咖啡因會心悸或不好入眠的朋友，應該會是很大的消費誘因。
聯名下午茶中鹹點系列探索鮮味與茶香的結合，廚藝團隊將茶葉入菜醃漬鮮魚，並以茶凍微酸與佛手柑香氣平衡海味。（陳韻萍攝）
小巧精緻的「烤鮮蔬佐味噌伯爵茶甜筒」，底層襯以「伯爵晨霧波仕茶」提煉的茶凍，味噌的濃烈與佛手柑的鮮明交織出迷人風味。（陳韻萍攝）
套餐中造型小巧精緻的「烤鮮蔬佐味噌伯爵茶甜筒」，美到讓人捨不得吃，鹹點主廚Joe將焦香櫛瓜與味噌分層疊捲，底層襯以「伯爵晨霧波仕茶」提煉的茶凍，味噌的濃烈與佛手柑的鮮明竟無違和，風味濃郁迷人。另一道「松葉蟹蝦仁慕斯」以「暗眠清香波仕茶」做成的檸檬茶凍為主角，茶葉中天然的檸檬香氣搭配海鮮很適合，並以馬斯卡彭起司點綴，藉由奶韻與微酸平衡海味。
聯名限定「玫瑰香草鮮果寒天凍」以「玫瑰夢語波仕茶」芬芳為底，交織鮮果酸甜與玫瑰優雅，在杯中凝縮出沁涼的繁花盛景。（陳韻萍攝）
因應此次聯名推出的限定甜品「玫瑰香草鮮果寒天凍」，宛如將盛夏花景凝縮於杯中，視覺上引人入勝。主廚以「玫瑰夢語波仕茶」茶湯萃取迷人芬芳為核心，表面堆疊草莓、柳橙等鮮果並點綴食用玫瑰花瓣，清涼滑順的口感讓果物酸甜完美平衡優雅花香，為午茶時光增添一抹清新尾韻。聯名下午茶套餐還可品嘗到「可麗露佐榛果巧克力香緹」、「馬德蓮佐香料甘納許」、「洋梨接骨木慕斯」等美型茶點。聯名下午茶於6月20日至8月30日每周六、日，在馬可波羅酒廊推出，單人每套1480元加1成起。
2026/06/12 12:11
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260612001923-260421
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