嘉義市知名餐廳抓住屏東黑鮪魚季尾聲，從東港直送一尾180公斤重的黑鮪魚到嘉義市，除了舉辦黑鮪魚秀，還推出黑鮪魚餐點！
現場民眾：「哇！好大隻喔。」
屏東黑鮪魚直送嘉義餐廳，冷凍車門一打開180公斤重的黑鮪魚即使被布蓋著，消費者還是驚呼身形巨大，新鮮黑鮪魚從屏東直送嘉義，橫跨將近150公里，餐廳業者還安排黑鮪魚秀。
屏東水產業者吳維斌：「這是金三角，金三角、上腹、中腹、下腹，這邊是皮油刺身。」
一一解說黑鮪魚的每個部份，價格最高的金三角還有均勻油花、肉質細緻的下腹，職人秀刀工，消費者大開眼界。
現場品嚐民眾：「特別新鮮，之前都是吃退冰過的，這樣子吃更好吃。」
現場品嚐民眾：「直接從東港那邊運過來，剛剛有看到整條這樣完完整整的下來，然後現宰現殺現吃，這種新鮮度讓我們根本不用跑到東港去吃，這個太棒了。」
厚度將近1公分的生魚片組成華麗黑鮪魚餐，來自屏東的「海洋和牛」提供給嘉義民眾大快朵頤。
台式料理業者黃盈傑：「目前我看（嘉義）比較少做黑鮪魚ToRo秀這個活動，那我們也想說來抓一隻黑鮪魚，來跟嘉義的鄉親分享一下，今天我們批的價格應該是落在450元。」
每年5月到7月是屏東東港黑鮪魚季，把握黑鮪魚捕撈尾聲，斥資8萬多元把黑鮪魚直送嘉義，噱頭十足，也給了消費者視覺、味覺雙重震撼。
2026/06/07 00:26
轉載自三立新聞網: https://www.setn.com//News.aspx?NewsID=1851232&utm_campaign=viewallnews
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