雲林縣斗南竹筍節7日登場，烏殼綠竹筍1支9元特賣活動爆人潮。（張朝欣攝）
雲林縣斗南鎮烏殼綠竹筍產量全台第一，鎮公所7日舉辦「2026心滿意竹·斗南竹筍節」，現場推出「1支竹筍9元」特賣會，有民眾早上7點多就來排隊，開心拿著竹筍表示炎炎夏日竹筍湯最開胃，更是吃粽子的最佳良伴，所以與親友一起來排隊搶購9元特價竹筍，其市價約5、60元，可說是買到賺到。
烏殼綠竹筍因外殼有黑褐色絨毛而得名，其體型較綠竹筍大，5至8月品質最佳，其口感清脆且有濃厚筍香，可製成涼拌沙拉或竹筍排骨湯，是夏天非常受歡迎的食材。5月下了幾場雨後，雨後春筍大豐收，斗南鎮公所為推廣在地農特產，舉辦竹筍節促銷，立委張嘉郡等人到場共襄盛舉。
雲林縣斗南竹筍節7日登場，烏殼綠竹筍1支9元特賣活動爆人潮。（張朝欣攝）
竹筍節規畫筍采飛揚舞台表演、筍利過關趣味闖關、筍藝傳承親子DIY竹製品、筍間移動筍園導覽、筍指回味美食品嘗、筍間永恆打卡送好禮等活動，最受歡迎的是以銅板價9元將在地特產「烏殼綠竹筍」帶回家，限量500支，民眾一早呼朋引伴排隊等候，買到的人直說「真的太划算了」。
筍農表示，今年雨水不多，所幸5月中、下旬下了幾波雨，竹筍遇雨加上高溫，生長速度飛快，品質也相當好，市場每台斤平均價格在5、60元，可說是價廉物美。竹筍是低熱量、高纖維的天然食材，豐富的膳食纖維能促進腸胃蠕動，涼拌或煮湯消暑解渴，更是端午節吃粽子的最佳良伴。
斗南鎮長沈暉勛指出，斗南鎮竹筍種植面積約有290公頃，其中烏殼綠竹筍占大宗，產量全台第一，年產值超過2.3億元。希望透過竹筍節的舉辦，吸引更多民眾前來斗南旅遊，認識各種優質農產與竹筍文化，進而強化地方農業觀光的行銷力道，讓斗南在地特色被更多人看見。
2026/06/07 14:53
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260607001771-260421
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