台灣民眾熱愛到日本旅遊，而福岡更是近年來崛起的熱門旅遊城市之一，而福岡也是「豚骨拉麵聖地」，知名連鎖拉麵品牌一蘭、一風堂皆發源於此。不過，近日有長居台灣的日本部落客指出，不少遊客一到福岡，常被街頭瀰漫的濃厚豚骨腥臭味嚇了一跳，他也幽默自嘲，土生土長的福岡人因為從小吃豚骨拉麵長大，「舌頭跟嗅覺已經腐爛了」，呼籲台灣人若想吃豚骨拉麵，千萬不要找當地人推薦。
知名日本部落客「日本人的歐吉桑」在臉書粉專發文表示，近期前往福岡旅遊的人越來越多，但不少人一抵達當地，就會被街道上飄散的強烈豚骨臭味衝擊。他解釋，土生土長的福岡人所認定「好吃」的拉麵，通常是非常傳統的口味，在當地人的觀念裡，更是覺得「豚骨湯頭越臭越好、麵條必須最細最硬才對」。
「日本人的歐吉桑」笑稱，因為土生土長的福岡人一直吃豚骨拉麵而長大關係，他們舌頭跟嗅覺已經腐爛了，包含他自己也是從小吃這種口味長大，所以舌頭和嗅覺早就習慣了，但也正因如此，若是台灣人找在地人推薦的傳統拉麵，對於台灣旅客來說，口味不一定能適應。
至於福岡豚骨拉麵的菜鳥要吃哪一家比較好？「日本人的歐吉桑」認為，「博多拉麵SHIN-SHIN」是很好的選擇，他解釋，這家算是比較新的拉麵店，也是日本國內旅客朝聖的豚骨拉麵店，店家也非常習慣國外旅客，如果台灣人先品嚐SHIN-SHIN拉麵後覺得不是很好吃，那就一定不適合福岡其他的傳統豚骨拉麵。
貼文曝光後，隨即引發大批熱愛日本旅遊的網友共鳴，紛紛留言認同，「有些名店巷子口都聞得到濃厚味道」 、「有些店門口的味道真的很可怕，進去需要勇氣」 、「沒去過的人很難想像，那種豬骨熬煮的腥味真的很衝擊」、「福岡人愛吃豚骨拉麵，釜山人愛吃豬肉湯飯，這兩種食物都有又濃又恐怖的豬骨味」、「豚骨拉麵跟臭豆腐一樣，越臭的越好吃」。
2026/06/06 10:27
轉載自三立新聞網: https://www.setn.com//News.aspx?NewsID=1850989&utm_campaign=viewallnews
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