作家黃大米分享，她和許多飲料店老闆聊天時得知，飲料店算是餐飲業中很好找員工的產業，因為有冷氣又無油煙，也不會髒髒臭臭的。（示意圖：shutterstock／達志）
餐飲業涵蓋範圍廣，從速食店到手搖飲店都包含在內，知名作家黃大米分享，她和飲料店老闆聊天時得知，在餐飲業內部而言，飲料店相對來說算是好請員工的產業，因為有冷氣，環境也乾淨，但是，對於小眾品牌而言，要請員工還是不容易，因為年輕人還是會傾向在知名品牌打工，在小品牌打工會覺得沒面子。
知名作家黃大米在臉書分享，她和許多飲料店老闆聊天，得到不少收穫。首先，飲料店在餐飲業內算是好請員工的產業，因為有冷氣，沒有油煙味，也不會髒髒臭臭的，但是年輕人會傾向選擇大眾飲料品牌去當員工，比如五十嵐、麻古、迷客夏、清心等，如果在一些名不見經傳的小眾品牌打工，會顯得很丟人，黃大米表示，這樣的現象在年輕人選擇購買飲料時也可以看得出來。
此外，黃大米還提及店面盤讓的問題。黃大米表示，當店面盤讓時，前老闆口裡說的原因、業績、純利可能都會灌水，不能盡信。比如有老闆告訴她，4位員工都會留下，結果她親自去問，沒有1位員工表示會留任；還有一家剛整修過的店面要盤讓，表面上說是因為要照顧家人，實際上打聽到的原因卻是因為房東要收回房子。
黃大米也感悟，不要怪別人騙自己，而是要增加自己的社會經驗和閱歷，讓別人無法騙倒。聽了那麼多飲料店的故事，要不要開店倒是其次，只當每次聽到的故事都是一次收穫。
2026/06/01 17:59
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260601003641-260405
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