基因醫師張家銘指出，日常生活中塑膠微粒無處不在，紙杯裝的熱咖啡就有可能釋放塑膠微粒，除此之外，寶特瓶在開封與擠壓的過程也會釋放塑膠微粒，也應盡量避免加熱塑膠容器。（示意圖：shutterstock／達志）
塑膠微粒無所不在，不但會危及健康，甚至會影響失智症。基因醫師張家銘指出，塑膠微粒可以穿過人體多道的防禦屏障，引起慢性發炎，增加失智症和心血管疾病的風險。張家銘提醒，日常生活中，喝一杯紙杯裝的熱咖啡，或者是用塑膠容器微波食物，都有可能增加塑膠微粒被身體吸收的機會。
張家銘在節目《祝你健康》提到，塑膠微粒顆粒十分細小，能輕易穿透人體的防禦屏障，進入到血液循環當中，而塑膠微粒可能帶有塑化劑，甚至吸附環境中的其他毒素，一旦進入人體內，人體便會因為偵測到異常物質而啟動防禦機制，便形成慢性發炎。
張家銘指出，部分研究顯示，在過世的失智症患者腦部切片中可以看出，塑膠微粒會聚集在血管周圍，並伴隨免疫細胞聚集現象。這表示塑膠顆粒不只會進入到腦部，還會在局部沉澱，造成發炎反應，而長期的慢性發炎可能增加失智症，及心血管疾病如中風、糖尿病的可能。
張家銘提醒，塑膠微粒在日常生活中隨處可見，上班族平常買一杯熱咖啡，紙杯內層的淋膜多為聚乙烯，其一旦遇熱，便會增加釋放塑膠微粒的機會；此外，寶特瓶在開封或擠壓的過程當中，也可能產生塑膠微粒；各種塑膠容器在盛裝冷食或熱食的時候，都有可能在使用過程中釋放塑膠微粒。
對此，張家銘建議，自備玻璃杯或不鏽鋼容器以取代寶特瓶，避免塑膠容器微波加熱，改用自備容器會較為安全，對於已經進入人體內的塑膠微粒，則可以以多喝水、規律運動幫助循環和代謝，張家銘也提醒，應避免將瓶裝水當作單一飲用水來源，減少塑膠接觸。
2026/05/28 20:48
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260528004756-260418
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